蝉蛹怎么处理可以食用 蝉蛹冷冻以后还能吃吗
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蝉蛹是一种可以食用的昆虫类食物,它用来炸着吃口感是很不错的,而且具有一定的药用价值,那么蝉蛹怎么处理可以食用呢?
蝉蛹是一种可以食用的昆虫类食物,它用来炸着吃口感是很不错的,而且具有一定的药用价值,那么蝉蛹怎么处理可以食用呢?
首先把蝉蛹放到盐水里面,浸泡大概两三个小时,因为蝉蛹的前肢窝部位,还有肚子褶皱的地方,都会有一些细小的寄生虫存在,用盐水浸泡蝉蛹可以起到杀菌和杀灭寄生虫的效果。
蝉蛹经过冷冻之后也是可以吃的。
如果说蝉蛹的数量不多,可以直接把蝉蛹放到装有水的容器里面进行冷冻,可以让蝉蛹长期保存起来。如果蝉蛹的数量比较多,那就可以把蝉蛹放到塑料袋里面密封,然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻起来。
蝉蛹冷冻之后再吃,需要先把它解冻,再洗干净,然后冷水直接下锅,开大火煮开之后,转成中火,等蝉蛹煮到鼓起来就可以了,需要十五分钟的时间。
把大蒜拍扁之后,去掉蒜皮之后大蒜切成丁,把煮好的蝉蛹装盘之后再放上适量的盐和蒜末就可以吃了。
蝉蛹也是过敏原,虽然是高蛋白,但是一种异性蛋白,会刺激人的免疫系统,可能引发严重的过敏反应。所以说过敏体质的人群,尤其是对蛋白质过敏严重的人群,还是不要吃蝉蛹了,以防引起过敏情况。
蝉蛹的种类不止一种,在蝉蛹中就有一种形状小的蝉蛹,叫做“红娘子”这种蝉蛹是不可以吃的!而其他的黑蝉蛹、蝉蛹这两种是可以吃的,红娘子小的跟我们的小手指一样甚至还要小,有一定的毒素不能吃。
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