蝉蛹有寄生虫吗
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蝉蛹含有高蛋白,营养丰富,并且及其鲜美,虽然外观不怎么好看,但仍然不能阻止人们对它的喜爱,但是很多像这种虫卵的食物都有寄生虫,那么这蝉蛹有寄生虫吗?
蝉蛹是有寄生虫的。
蝉蛹一般都在突然中进行休眠,这段时间里处于不能动或者动作及其缓慢的状态,其营养丰富,很多寄生虫都可能在这段时间里进入到蝉蛹体内,当然也有些幸运的就不会被感染。
有寄生虫的蝉蛹能吃。
其实平时生活中很多食物都含有寄生虫,在这个微生物繁多的世界里,这是不可避免的,蝉蛹虽然也含有寄生虫,但是蝉蛹都会经过充分的烹饪熟透后才会食用,寄生虫以及虫卵都已经杀灭,可放心食用。
水煮:蝉蛹在油炸之前都会经过高温水煮一段时间,主要是为了清除其异味和外层的污渍,当然也可清除部分寄生虫。
油炸:蝉蛹最常见的食用方法就是油炸,油炸时温度较高,蝉蛹中含有的寄生虫以土丝虫的卵耐温最高,但在80度时也可灭杀,油炸的温度一般都在80度以上,足以杀灭寄生虫。
1.蝉蛹含有寄生虫,因此,切忌不可生吃蝉蛹,以免感染寄生虫。
2.蝉蛹种类较多,其中有一种红色的蝉蛹含有剧毒,被称为“红娘子”,不可食用,购买时需辨别清除。
3.蝉蛹很容易腐败变质,因此,烹饪后的蝉蛹尽快吃完,过夜的蝉蛹不建议食用,以免食物中毒。
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