金蝉食用禁忌 吃金蝉过敏会自愈吗
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金蝉是一种昆虫,也叫蚱蝉、知了、知了猴、节老龟、爬衩黑蚱蝉、知了龟、爬叉等等,每年6-7月就会从地底爬出来进行蜕变、繁殖,将金蝉捉来洗净后油炸了,吃起来香喷喷的,非常美味,那么金蝉食用禁忌有哪些呢?
金蝉是一种昆虫,也叫蚱蝉、知了、知了猴、节老龟、爬衩黑蚱蝉、知了龟、爬叉等等,每年6-7月就会从地底爬出来进行蜕变、繁殖,将金蝉捉来洗净后油炸了,吃起来香喷喷的,非常美味,那么金蝉食用禁忌有哪些呢?
金蝉的营养价值很高,蛋白质和脂肪的含量较高,吃太多了不容易消化,可能会出现消化不良、营养过程、上火、发胖的情况,建议一天吃5-10个金蝉,大概50-70克的样子。
吃金蝉的时候,最好将其头部、翅膀和足肢部位去掉,因为金蝉是生活在地底的,每年6-7月才爬出来,这些部位可能会有寄生虫、细菌等病原物质,且比较难清洗干净,去掉再吃比较安全。
当然,一些人觉得金蝉的足肢和翅膀很美味,去掉可惜了,那么在清洗的时候就要费心一些了。
没熟的金蝉中,里面的寄生虫或者细菌可能没有被完全杀死,食用之后可能会引起身体不适,建议要用油将金蝉炸熟炸透了再吃。
金蝉中的蛋白质含量丰富,如果是蛋白质过敏的人群,注意千万不要吃金蝉,否则可能会出现皮肤瘙痒、咳嗽、腹泻等过敏症状。敏体质者也要慎吃金蝉。
1.补充蛋白质:每100克金蝉中含有蛋白质72克,是一种优质、健康的蛋白质来源,适量补充蛋白质能够维持免疫机能、促进白血球和抗体的合成。
2.补充矿物质:金蝉中还含有钙、铁、锌、钾、磷等多种矿物质和维生素,吃金蝉还能够为机体补充人体所需的微量元素,有益健康。
3.提供能量:在饥饿的时候,吃金蝉也能够补充能量,虽然金蝉中的糖分含量微乎其微,但是其中的蛋白质和脂肪含量较高,这两种营养素也是能够转化为能量的,因此吃金蝉可以充饥、缓解疲劳、增强体能。
4.清热熄风:金蝉在中医经典著作《神农本草经》中称为蚱蝉,性寒,味甘、咸,入肝、肺经,有清热、熄风、镇惊的功效,适合小儿惊风、癫痫、夜啼、偏头痛者食用。
轻度的可能自愈,严重的建议就医。
吃金蝉过敏,可能是蛋白质过敏,也可能是金蝉中的其他成分导致了过敏,一般症状轻微的,只是出现皮肤瘙痒、红肿等情况,停止食用金蝉并且注意饮食清淡,避免刺激皮肤等,过几天就会慢慢自愈的。
但是如果过敏症状严重,出现腹泻、咳嗽、哮喘、呼吸困难等症状,则不能拖了,要及时就医,以免出现危险情况。
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