怎么样蒸奶香馒头 奶香馒头里面可以加什么配料
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馒头是很多人爱吃的面食,吃起来容易消化,也有一定的营养价值,我们自己蒸馒头的时候,还可以加不同的食材做出来不同的味道。下面就来看看怎么样蒸奶香馒头。
1.奶香馒头最好用低筋面粉做,可以加一些糖,让它的味道更好。
2.先冲好奶粉,一般用温的开水冲,再加入酵母粉,一起搅拌均匀,然后把它倒入面粉里,不断搅拌,5分钟后,就可以揉了。
3.如果面团表面变光滑,就用保鲜膜盖好,放几个小时等它发酵。
4.当面团变大,比之前大三倍左右,就代表已经发酵完成了,就把它揉成长条的形状,把它放在锅里。
5.不要马上就开火,先把它放在锅里20分钟,再盖上盖子,开火蒸,这样面团才可以更好地发,做出来的馒头,也更好吃,口感更好更软。
奶香馒头可以用中筋或普通的一些小麦面粉做。在吃的时候加点糖,口感会更甜,馒头也会变得更白、更好吃。还可以放些苏打进去,吃起来会更有弹性,更细腻。
蒸馒头要用大火蒸,等水开了后再转小火,蒸30分钟,然后关火焖5分钟,就可以拿出来吃了,非常美味,有一股牛奶的味道。在蒸的时候,最好用蒸锅,会省很多时间,吃起来也会更软。
打一个鸡蛋搅拌均匀,然后把馒头放在鸡蛋液里泡一下,再拿出来炸,炸的时候要注意,先把馒头放在冷的水中泡一下再炸,这样它的外表就是金黄色的,但里面非常嫩,好吃还省油。
100克奶香馒头热量大概是200多卡,是成年人每天进食热量的10%,一般每天吃一个就可以了。
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