蛋白粉是什么做的 蛋白粉适合什么人群吃
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蛋白粉常被用来补充蛋白质、增强体质,生活中的出现频率很高,但是大家是否知道蛋白粉是什么做的吗
大豆和牛奶。
一般来说蛋白粉分为动物蛋白型和植物蛋白型,植物型蛋白粉是经过一系列加工步骤从大豆中提取的,而动物型蛋白粉的原料是牛奶,经过加工从牛奶分离出乳清蛋白。
因为乳清蛋白在胃内可形成较稀软的凝乳,易于吸收,而且氨基酸组成与婴幼儿体内氨基酸极为接近,能被婴幼儿最大程度地利用,使蛋白质的利用率提高,促进婴幼儿生长发育。
由于老年人蛋白质分解大于合成,蛋白质会出现的负平衡,老年人的肌力、免疫力等都比较低下,蛋白粉可以提供高品质、易于消化吸收的优质蛋白质。能提高老年人的免疫力,增强体质。蛋白粉中含有的钙质,有助于维护老年人的骨骼健康,降低骨骼矿物质流失和骨折的风险。
运动会消耗大量能量,同时也会使得蛋白质分解代谢增强,过量甚至可出现蛋白质亏损,因此应增加蛋白质的摄入,适量增加蛋白粉的摄入,对补充运动时蛋白质的损耗,增加肌肉力量,促进血红蛋白的合成,消除疲劳等都有很大帮助。其中的支链氨基酸,能促进肌肉蛋白质的合成,加强运动效果。
手术对机体创伤后,为修复创口,蛋白质分解代谢增加,会出现蛋白质代谢的亏损,因此补充蛋白质可以帮助促进伤口愈合。
因为提前有摄入食物,所以不用担心蛋白质被用来供能,蛋白质的量和吸收率都非常高。
睡觉期间是机体各类激素分泌和细胞合成的高峰期,此时补充蛋白质,可以为机体提供足够的原料,达到最好的效果。
经过运动肌肉被锻炼,肌细胞被刺激分解,此时补充蛋白质可以防止肌肉分解,将肌肉组织分解的状态调整成合成状态,其次为肌肉的恢复和合成提供原料。
一般有两种类型,一种是杯里有个钢丝球,一种是杯里有一层隔网,还有其他种类,大同小异。用法是,把蛋白粉和水倒入杯里,盖紧瓶盖,摇均匀。钢丝球或者隔网就是用来帮助混合的。
一般建议用温水或者冷水冲蛋白粉,而且建议先倒水再倒蛋白粉,不然溶解性再好的蛋白粉也经常溶解不充分
蛋白粉桶里会有一个塑料勺,在营养标识上的有一勺的分量,以及冲泡水量的多少,根据建议和进行冲泡,太多量自身无法吸收造成浪费,且冲泡起来也不易溶解.
蛋白粉常被用来补充蛋白质、增强体质,生活中的出现频率很高,但是大家是否知道蛋白粉是什么做的吗
蛋白质是人体氮元素的主要来源,不仅能够供应能量,还可以合成新的组织。并且维持组织的蛋白质更新。
蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系,减少血浆胆固醇,心脏病的患病风险将降低。
平时通过食物摄入的蛋白质多是动物蛋白,这些动物蛋白会增加肾脏负担,容易让肾脏功能减退或者发生病变,蛋白粉中含有的蛋白质则是植物蛋白,它不会加重肾脏负担,而且能提高肾功能。
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