清蒸鱼简单做法

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食材

鱼 1-2条姜 适量酱油 适量油 适量

1鱼洗干净,尽量不要有水

清蒸鱼简单做法

鱼洗干净,尽量不要有水。

2姜切丝或片,酿入鱼腹和铺满鱼身

姜切丝或片,酿入鱼腹和铺满鱼身。

3入锅清蒸至熟,约20分钟

入锅清蒸至熟,约20分钟。

4出锅后把水倒掉,只剩鱼和姜

出锅后把水倒掉,只剩鱼和姜。淋上适量酱油。

锅洗净烧红,入油至油开,关火,马上淋到鱼身上。

注意事项

最后一步要小心不要烫到自己,人要站开点,如果煮菜不熟练的话可以调到最小火至油开。

爱吃葱的可以在最后一步前把葱铺上鱼身。

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