香肠一般要晾晒几天 晒好的香肠怎么存放
本文已影响2.72W人
本文已影响2.72W人
打算来制作一些香肠,最近的天气也很适合,请问香肠一般要晾晒几天?晒好的香肠怎么存放?
一般是需要7天左右,慢一点的话则需要10天以上。
香肠晾晒的时间是和温度是有关系的,一般灌香肠的季节都是在冬季的时候,天道天气放晴的时候,就可以拿出来晾晒了,这个季节的温度是比较低的,但是风干不易变质。
如果遇上温度适宜的天气,并且风也很大的话,可以先让阳光晒上2天,再通风处理,在将其放在太阳下晾晒之前,是需要阴凉处放一段时间的。
1、直接晾晒保存:可以把晒好的香肠直接放在阴凉通风的地方,进行一段时间彻底风干,但是在保存的时候,一定要避免阳光直射,随着气温的上升,要随时检查香肠的表面,如果有油渍出现,那么说明存放的温度比较高,需要转移温度低的环境中。
2、冰箱保存:可以将晒好的香肠进行真空处理,放入冰箱的冷藏层或冷冻层都是可以的,这样保存的时间很久,一般可以保存3个月的样子。
阴干要好一些。
香肠晒太阳的话,温度会比较高,这样会让香肠加速变干,还会发生一些化学反应,很影响口感,而且经过太阳的暴晒,会导致香肠的表面出油,也容易沾上脏东西,还有变质的风险。
做好的香肠最好是挂在干燥通风的环境下,在阳光晒不到的地方自然阴干,家里面的房檐或窗户等通风良好的地方即可,这样阴干的香肠味道会好很多。
20分钟左右。
蒸香肠一般有整根蒸和切开蒸的两种方式,整根蒸的话没时间回比较久一些,需要半个小时以上的时间,而切开蒸只需要20分钟左右就可以食用了。
像蒸好的香肠可直接吃,也可以配合其他菜炒着吃,而成品香肠经腌制和晾晒等加工过程,变得又咸又干硬,不适合直接下锅炒,建议先清洗并蒸一下,这样的口感才会更好一些。
香肠怎么保存时间长 香肠怎么存储好
【腊肠怎么快速风干】香肠快速晾干的方法
自己晒的香肠腊肉说说句子 晒香肠的心情朋友圈2019
冬天晒香肠晚上要收回来吗 香肠晒成什么样就可以了
香肠灌好后多久可以吃 香肠灌了直接晒吗
自制香肠需要晾多久 南方晾香肠什么温度
晒香肠能受冻吗 晒好的香肠可以直接吃吗
冬天香肠要晒多少天可以吃 夏天适合灌香肠吗
香肠是晒干好吃还是阴干好吃 香肠能放外面过夜吗
晒香肠没有扎眼要不要紧 香肠忘记扎孔了怎么办
晒香肠有鸟吃怎么办 晒香肠有飞虫是不是肉变质了
腊肠晾了几天表面有白色的正常吗 腊肠晾晒多少天可以放冰箱
香肠放冷冻还是冷藏 香肠怎么保存最好
香肠晒干好还是阴干好 怎么分辨香肠霉和盐斑
晒香肠是阴干还是大太阳好 晒香肠要用牙签扎孔吗
香肠晒到什么程度比较好 灌香肠为什么要用高度白酒
香肠要晒多少天可以吃 香肠风干到什么程度
香肠怎么存放比较好 香肠能放多长时间
香肠挂几天可以吃 晒腊肠的最佳时间
晒香肠需要注意什么 晒香肠能用风扇吹吗
自己灌的香肠几天可以吃 怎样判断出香肠晒好了
香肠要晒多少天才可以吃 香肠是用什么肠子做的
香肠晾了3天怎么有点臭 香肠有点臭了怎么补救
香肠是阴干好还是太阳晒干好 怎么判断香肠晒好了
买香肠怎样挑选 香肠怎么保存好
10到15度可以做香肠吗 晒香肠下雨了怎么办
香肠风吹干还是晒干好 香肠是晒干好还是阴干好
晒香肠怎么防苍蝇 香肠有苍蝇卵还可以吃吗
晒香肠有好多苍蝇叮怎么办 腊肠冬天晚上可以晾在外面吗
香肠没晒干能吃吗 香肠晒太干了怎么办