月饼需要放冰箱吗 月饼开封后要放冰箱吗
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月饼口感软糯,在生活中是比较受欢迎的,很多人喜欢吃,那月饼需要放冰箱吗?月饼开封后要放冰箱吗?
月饼可以不放冰箱。
很多人觉得冰箱可以抑制细菌以及微生物滋生,因此月饼买回家后会放冰箱进行保存,但其实月饼是烤箱烤制而成的,冰箱温度较低,很容易导致月饼冰皮变干燥、变硬,从而影响其口感,因此月饼一般建议常温保存即可,市场买回的月饼常温保存是可以保存很长时间的,不需要担心变质。
吃不完建议放冰箱冷藏。
如果是已经开封的月饼,不能在相对应的时间内吃完,那么这时候建议将开封的月饼放冰箱冷藏保存,可以延长其保质期。
否则开封后的月饼,常温下很容易滋生细菌以及微生物,从而导致其变质,滋生不利于人体健康的物质。
看情况。
如果是自己制作的月饼,由于每天添加任何的防腐剂,因此保质期比较短,只有3-5天左右,需越早吃完越好。
但如果是外面贩卖的月饼,由于加了食品添加剂,保质期会长一些,但由于月饼种类比较多,因此保质期长短也不一样,像水果馅料的月饼,保质期就比较短一些,只有1个月左右;冰皮月饼的保质期更短,只有15-20天,具体保质期可以根据商家的标注查看。
主要有以下注意事项:
1、月饼和其他食物一样,是具有保质期的,而月饼的保质期比较短,需要在相对应的时间内吃完最好,避免月饼放久失去香味特色。
2、月饼中含有大量的脂肪、糖分,过量吃可能会导致人体出现上火的症状,这时候建议吃月饼的时候,不要搭配冷饮吃,避免导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。
3、由于月饼中含有大量的油脂、蔗糖,因此是不宜过量食用的,否则容易引起肠胃不适,尤其是对于老人、儿童等肠胃功能弱者,更加需要注意月饼的用量。
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