生蚝怎么蒸多长时间 生蚝怎么蒸好
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生蚝是我们生活中常见的海产品之一,营养价值比较丰富,经常食用对人体的健康是具有一定好处的,但很多人不知道要怎么蒸生蚝好,那么生蚝怎么蒸多长时间?生蚝怎么蒸好?
建议蒸10-15分钟左右即可。
生蚝是一种软体动物,味道鲜美,生蚝在平时可以蒸着吃,也可以做菜吃,不管怎么吃口感都非常不错,生活中富含有丰富的功效和作用,比如可以补肾壮阳,调节身体,预防肾虚,生蚝蒸的时间最好是在10-15分钟左右即可,蒸得太久会让肉缩水。
材料:生蚝、粉丝、蒜蓉、辣椒、生抽、盐、花生油。
步骤:
1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回壳里摆好;
2、蒜头,红辣椒分别垛好。热油锅倒入蒜头、红辣椒爆香,倒入小许生抽、盐调味;
3、粉丝预早两小时泡软,剪成小段铺在生蚝上面;
4、将爆香的蒜蓉辣椒分别铺在粉丝上,整碟放进锅里蒸10分钟;
5、美味的蒜蓉辣椒粉丝蒸生蚝出锅啦。
生蚝除了外壳和内脏不能吃,其它都能吃。生蚝的壳肯定是不能吃的,生蚝最好也不要吃内脏,因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等海草或是污染物,在肌肉中重金属含量最高。所以在吃生蚝肌肉部分时,一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃。因为在大酒店里客人比较多,所以没有员工在做菜之前去清理生蚝内脏团,而且清理这个内脏团会破坏菜品成像,因此建议自己吃生蚝的时候,可以自己慢慢用餐刀割掉,但是也有人表示少量吃内脏团是不会有影响的,不过建议最好还是别吃为好。
凉性食物生蚝本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
啤酒葡萄酒食用生蚝饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
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