紫甘蓝是转基因的吗 紫甘蓝是紫色包菜吗
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紫甘蓝是一种生活中常见的蔬菜,由于它的颜色比较奇特,所以有人怀疑是转基因,下面就一起来看看紫甘蓝是转基因蔬菜吗?
紫甘蓝并不是转基因的。
紫甘蓝别名红甘蓝、紫洋白菜。十字花科芸薹属甘蓝中能形成紫色叶球的一个变种,为两年生草本植物。原产于地中海沿岸。以紫色叶球为食用器官,含有各种维生素和矿物质,尤其富含维生素C。
紫甘蓝和包菜都属于甘蓝的一种,所以通俗的来讲,紫甘蓝可以说是紫色的包菜。
颜色是子甘蓝与包菜的最大区别,紫甘蓝属于包菜中的一个特殊品种,它的叶片多为紫色,而包菜既包括紫甘蓝,也包括绿甘蓝,它的叶片就有紫色的存在,也有绿色的存在,简单来说,所有的紫甘蓝都是包菜,所有的包菜却不一定是紫甘蓝。
1、紫甘蓝可以有补充纤维素的作用,对于促进食欲预防便秘有好处,而且还可以有排毒的效果和作用的哦。
2、甘蓝中含有丰富的维生素C,维生素E,维生素U,胡萝卜素,钙、锰,钼以及丰富的花青素甙和纤维素等,备受人们的欢迎。甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白,这都是协助肝脏解毒的重要元素。
3、200克甘蓝菜中所含有的维生素C的数量是一个柑橘的两倍。这种蔬菜还能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂。此外,紫甘蓝中含有丰富的叶酸。
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