怎样制作美味的家常海蟹蒸蛋?方法简单实用

本文已影响1.54W人 

食材

海蟹(体型较小) 两只鸡蛋 两个水 两小碗葱花 适量香菜(芫丝) 适量酱油 适量酒 适量盐 适量

处理海蟹:洗净;把背壳拿下来,鳃剔走,切成对半(或者按自己喜欢的方式切块)

怎样制作美味的家常海蟹蒸蛋?方法简单实用

打好鸡蛋,加盐,盛在要上桌的盘子里,加适量水。打蛋的时候加水多了稀,少了不嫩,大概一碗蛋一碗水这样加,并且分次打入。

1摆入海蟹块

摆入海蟹块。

2上锅蒸,开大火

上锅蒸,开大火。5~10分钟后蒸熟,谅火力等实际情况而定。

出锅后浇酱油料酒,撒葱花、香菜等辅料。辅料是否添加与添加量的多少都可以按个人口味而定。

精彩图片

热门精选