营养好汤瘦肉莲藕木耳汤
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从整袋的黑木耳中取出30克干黑木耳,放在小盆中,加入温水浸泡20分钟。
1等待黑木耳泡开,可做好以下准备
等待黑木耳泡开,可做好以下准备。取来现成猪肉,放在案板上用刀切去肥肉,把瘦肉片成小薄片。
香葱去根去黄叶,洗净,切成小段,老姜洗净切成细丝,准备好。
莲藕用刮刀刮去外皮,洗净,切成细丝。
以上准备好了,20分钟到了,黑木耳也浸泡好了。开始烹制。烧火,锅热即倒入植物油,油煎放入瘦肉片。翻炒后加入老抽。
待颜色发黄,加入香葱段,老姜丝,炒香。
2香后即加入莲藕丝,翻炒
香后即加入莲藕丝,翻炒。
接着,快速取出浸泡好的黑木耳,去除黑木耳的根,放入锅内。翻炒一下。
加入香醋,翻炒后,加入2碗清水,加盖,闷5分钟。
35分钟后,加入,食盐,味精搅拌均匀
5分钟后,加入,食盐,味精搅拌均匀。出锅后淋上芝麻香油,全家可以喝汤了。
黑木耳要浸泡好,并去掉根。
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