莴笋叶苦能吃吗
本文已影响5.05K人
本文已影响5.05K人
我们在吃莴笋的时候经常会把莴笋叶给扔掉,因为它带了点苦味,很多人就以为带了苦味的莴笋叶是不能吃的,那苦了的莴笋叶它能不能吃呢?
莴笋叶苦是可以吃的。
莴笋叶之所以会带苦味是因为它本身含有莴苣素,而且在它的生长期间由于长时间的缺水导致莴苣素增加,使得它的苦味越来浓,但它不会对人体产生任何的毒素,因此你们可以放心食用。
苦麦菜是莴笋叶的另一个称呼,中国古代如果出现了小便不利的情况,可以用莴笋叶来治疗,因此莴笋叶具有食疗的功效。但随着时代的变迁,莴笋叶的药用价值已渐渐消失,品种也开始多种多样,有些品种的苦味素含量就比较多,那这类莴笋叶的苦味就会相对浓一些。
莴笋叶由于有莴苣素本身就有苦味,在莴笋叶的生长期间由于水量的严重缺乏,莴苣素的浓度就会相应地增加,进而也就增加了莴笋叶的苦味。
可以把莴笋叶切成段状泡在水里,也可以把它放在沸水里面焯一下,或是切除根部的一小段也能够起到减少莴笋叶苦味的效果。
可以把莴笋叶的根部用干净的纸巾包裹起来,然后把它放到密封的保鲜袋里面,不过袋子里的空气要尽量地把它给压出来,密封完莴笋叶之后把它放到冰箱的冷藏室里面,可以可以使莴笋叶保持一个星期的样子。纸巾可以把水分给吸出来,这样莴笋叶子就不容易腐烂。
一岁宝宝能吃莴笋叶吗?
莴笋叶需要焯水吗 莴苣叶有什么营养
莴笋不能和什么一起吃 清炒莴笋用焯水吗
莴笋不能和什么一起吃 莴笋变色了还能吃吗
莴笋表面变红还能吃吗 莴笋不能和什么一起吃
莴笋红心还能吃吗 莴笋禁忌人群
莴笋叶子可以生吃吗 莴笋叶子可以直接吃吗
莴笋凉拌的做法 莴笋叶怎么吃
莴笋中间空了能吃吗 莴笋怎么吃最合适
莴笋中间发黑能吃吗 莴笋的保存方法
莴笋叶能吃吗
莴笋叶子孕妇能吃吗
莴笋变软了还能吃吗 莴笋怎样长时间保存
莴笋叶需要焯水吗 莴苣叶有什么营养
莴笋开花了还能吃吗 莴笋能放几天
莴笋叶小孩能吃吗
莴笋煮多久 莴笋没熟能吃吗
莴笋的叶子能吃吗
莴笋可以生吃吗 莴笋生吃是苦的吗
莴笋和莴苣是一种菜吗 吃莴笋和莴苣有什么好处