佛手瓜可以和鸡蛋一起吃吗 吃佛手瓜能喝酒吗
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想着买在超市里买些新鲜的佛手瓜回来炒着吃,可是单吃觉得味道有些单,想着和冰箱里的鸡蛋一起炒着吃,那么佛手瓜能和鸡蛋一起吃吗?
可以。
佛手瓜性温,是葫芦科佛手瓜属植物,在瓜类蔬菜中它的营养是十分全面且丰富的,既可做菜,又能当水果生吃,而鸡蛋是平性的食物,其中的成分主要蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质,两者一起吃的话在成分和性味上并不相克冲突,是可以一起食用的。
可以适量喝。
中医认为,佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用,同时佛手瓜中含有的活性成分能增强人类肝脏的解毒功能,吃佛手瓜时可以适量的喝些酒,且对酒后出现的头晕头痛和胸闷不适症状有一定的减轻和改善。
暂无特殊同食禁忌。
佛手瓜在瓜类蔬菜中是营养十分全面丰富的,其果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴,是名副其实的无公害蔬菜,而且据医学研究报道,常食含锌较多的佛手瓜可以有一定的增智效果,对男女因营养原因引起的不育症也有助益,在食物搭配上和大部分食物药物并没有明显相克禁忌,可以一同食用。
挑选佛手瓜时要选择瓜皮绿色,内里的果肉颜色是乳白色的瓜,如果佛手瓜表皮颜色逐渐变成黄色的话,说明佛手瓜已经放了一段时间有些老了。
新鲜的佛手瓜看脐部一般是黑色的,可能还有黑色的花蒂,如果佛手瓜脐部颜色不是黑色,且又没有花蒂的话,基本说明佛手瓜已经采摘一段时间了。
新鲜的佛手瓜表皮纹路较深,一般有5条明显的纵沟,如果佛手瓜纹路浅或看不出纹路的话,基本表示瓜果新鲜度降低不建议挑选了。
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