秋葵和虾可以一起吃吗 秋葵不能和什么一起吃
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今天家里买了一些秋葵和虾,想知道秋葵和虾可以一起吃吗?在吃秋葵的时候又有哪些食物是不能够一起食用的呢?让我们一起来看看吧。
可以。
秋葵和虾是可以一起食用的,两者都属于非常营养的食物,秋葵当中含有丰富的黏性糖蛋白、可溶性维生素、果胶以及多种微量元素。而虾当中更是含有丰富的蛋白质以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素,两者一起食用对身体有不少好处。
但注意将秋葵和虾一起吃之前要将秋葵焯一遍水,去除秋葵当中的草酸以及鞣质成分,这样能避免其和虾当中的蛋白质发生反应。
不宜和寒凉性食物一起食用。
秋葵属于寒性蔬菜,所以在吃秋葵的时候要避免再食用其他寒凉性的食物、例如绿豆、柿子、螃蟹、苦瓜等,不然食用之后就会导致体内寒气增加,这样就会增加身体的负担、严重时还会损伤脾胃,导致机体出现腹痛、甚至是腹泻拉肚子等肠胃不适症状。
分情况而定。
正常秋葵烹饪熟之后一般是不会有苦味的,如果秋葵吃起来带苦味的话很可能是因为秋葵还没熟,秋葵当中未溶解完的草酸成分使得秋葵吃起来带苦涩味。像这种情况的话,只要将秋葵彻底煮熟再吃就不会有这种情况。
如果是煮熟的秋葵还带苦味的话,就考虑可能是秋葵没有洗干净,秋葵表面含有一些脏东西甚至是农药残留,这样也会导致秋葵发苦,像这种秋葵是不建议再继续吃的。
不建议再吃。
新鲜秋葵捏起来是比较有韧性的,如果秋葵开始捏起来发软的话就说明秋葵已经不新鲜了,并且还可能出现变质的情况,其营养成分也已经开始流失,所以是不建议再继续食用的。并且建议买来的秋葵要尽快的食用完,最好不要一次购买太多。
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