山竹可以放多久 山竹里面透明是坏了吗
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又到了吃山竹的季节,其口感清甜、营养丰富,深受人们的喜爱,而山竹可以放多久呢?山竹里面出现透明情况是坏了吗?以下为你解答。
常温下存放山竹易感染细菌等有害物质,出现变质的情况,且山竹存放时间一长还会被风干,对食用口感和价值都有所影响,一般来说,常温下山竹保存得当可放3-5天,在夏季温度较高时,存放时间会有所缩短。
冷藏属于低温条件,可以延缓细菌等微生物的滋生,延长食材的保存时间,将山竹放入其中保存,可以降低山竹的活性,减少营养成分的流失,从而延长存放时间,一般可保存5-7天。
一般能吃。
正常情况下,山竹肉是白色的,若是出现透明的情况,说明山竹在冰箱中存放时间过长,其组织细胞受到了一定的伤害,从而解冻之后会出现透明的情况,这是正常的,食用并不会对自身健康有所影响,但是透明的山竹拿出冰箱之后没有及时吃完,是会出现异味等变质情况的,那么这时的山竹就不宜食用了。
正常情况下,山竹外表颜色为深红色或褐红色,若是出现了暗色并且发黑,还有白色小斑点等,那么说明山竹已经不新鲜了,建议避免食用。
用手去摸山竹,若是山竹用手轻微按压就能按动,并且有水分流出,那么山竹已经坏掉了,一般山竹按压程度适中,不硬也不软。
山竹坏掉之后,会滋生大量的细菌等有害物质,凑近闻能够闻到酒味、酸味、腐烂味等异味。
最直接看坏没坏的方法就是观察内部果肉,若是内部果肉有变黄、变黑等变色情况,且带有异味那么证明已经坏了。
1、常温保存
准备一个塑料泡沫盒,将新鲜山竹选出新鲜的,然后整齐的码放在盒中,并放入2-3个冰袋,盖上盒子,存放在阴凉干燥通风处保存即可。
2、冷藏保存
将新鲜山竹放在保鲜袋或保鲜盒中,密封袋口或盒口,然后将山竹存放在冰箱冷藏区即可,注意与味道过重的食物分开存放,以免出现串味的情况。
注:无论是哪种方式存放山竹,都应该尽早食用完,以免对口感和营养价值造成影响。
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