杨桃怎样保存得久 吃杨桃要注意什么
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杨桃是一种热带水果,不耐储存,长时间储存会降低杨桃的营养价值。那么,杨桃怎样保存得久?
1、贮藏保鲜
在常温条件下,不经任何处理,杨桃果实贮藏2天左右就会失水变软,棱角发生褐变甚至腐烂。低温有利于杨桃的贮藏,25%变黄的杨桃果实,贮藏适温为5℃。
2、避光阴凉保存
杨桃适合生长在热带或亚热带地区,所以它比较适合存放在避光阴凉的地方。不同熟度的杨桃所能存放的时间,是不一样的,一般杨桃如果避光并放在阴凉的地方的话,是可以存放一周左右,但如果杨桃过熟,那它所能存放的时间肯定是比较短的;相反,如果杨桃熟度不够,那它所能存放的时间相对来说也比较长。
3、与稻谷壳同放
如果家里有稻谷壳,可以将新鲜的杨桃与稻谷壳放在一起,可以存放10天左右。这是因为存放稻谷壳的地方是比较阴凉的,还能帮助吸热。同时,将杨桃放在稻谷壳里面后,还能使杨桃越来越甜。
4、放入冰箱保鲜
虽说杨桃是不适合放在冰箱中保存的,但是短暂的保鲜还是可以的。将杨桃先用报纸包裹好,然后再用保鲜袋装起来,并将保鲜袋扎些小孔,放于冰箱的蔬果层,可保鲜1~3天,存放时间再不宜过长了。
1、杨桃含有神经毒素,吃后轻微者仅会引起打嗝、呕吐,但毒素如传导致脑部,则可能会造成意识混乱甚至死亡。
2、杨桃亦含有微毒物质草酸,部份肾病病人进食杨桃后,无法将草酸排出体外,除草酸会与人体中钙离子结合产生结石,并指肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状,但一般健康人进食没有问题。
3、杨桃里的神经毒素,目前医界尚不知道是什么,而且也没有解药,须靠活性炭洗肾才能排出;因此有高血压、糖尿病等疾病的人,在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人,则千万不能食用杨桃。
4、杨桃中的神经毒素,会对身体中枢神经产生影响,正常情况之下会被人体肾脏给予排除,但重度肾脏病患或是尿毒症病人,会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。
杨桃采收分青果和红果两种采收方式。果实已发育饱满,尚未充分成熟,仍保持青绿色时采收称青果采收;果实留在树上充分成熟,果色转为黄红蜡色时采收,称红果采收。红果较青果品质更佳,但易遭风、鸟、虫害及造成落果。采果时,不能碰伤果实,装果容器要光滑,不能装果太多。
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