紫苏和辛夷花的功效与作用 紫苏和辛夷花的食用方式和注意事项
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紫苏是生活中较为常见的一种食物,不少人会将紫苏用来去腥增鲜,那么将紫苏和辛夷花一起用的话会有什么功效呢?
紫苏是一种温性的药材,其味道辛香浓郁,入肺经,所含的芳香挥发性物质具有散寒解表、开宣肺气的功效,对于感冒风寒、发热恶寒、头痛鼻塞、兼咳嗽或胸闷的症状,用紫苏后能有一定的减轻作用,搭配散寒通窍、宣肺通鼻的辛夷花一同使用效果会更强一些。
紫苏入脾经,其辛温的药性具有和胃止呕、行气宽中的功效,对于脾胃气滞、胸闷不舒、恶心呕吐等表现,用紫苏能起到一定的缓解和改善,所示脾胃偏寒的话可以加砂仁、丁香等温中止呕药配,偏热则可与黄连、芦根等清胃止呕药配。
紫苏具有消炎杀菌的功效,对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌等致病菌能起到抑制作用,同时紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力,此外,现代药理学研究表明,辛夷花对常见皮肤真菌有抑制作用,两者合用对细菌、真菌能有一定的除菌效果。
辛夷花性温,味辛,其中含有的柠檬醛、丁香油酸等挥发油物质以及木兰花碱、生物碱、望春花素、癸酸、芦丁、油酸、维生素A等成分,对头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症能起到一定的辅助调理和治疗效果。
准备辛夷花10克,紫苏10克,大米100克,将辛夷花和紫苏放清水中完全浸泡,泡5-10分钟左右下锅,倒入适量清水煎20分钟左右,滤渣取汁。大米淘澄后加水熬煮,等水沸腾后将药汁倒进去,等米熬成稀粥时即可食用。
适宜人群:风寒感冒人群。
禁忌人群:风热感冒人群。
不宜同食:鲤鱼。
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