乳清蛋白怎么吃 如何挑选乳清蛋白
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
只要有在健身,几乎都听过乳清蛋白这类营养品,很多人听过或喝过,但却对乳清蛋白不是那么了解,导致饮用过度或是完全不敢接触,今天就来跟大家仔细介绍并厘清许多容易误解的迷思。
牛奶当中蛋白质约3.2%(大部分为水分或其他营养素),蛋白质中又有20%为「乳清蛋白」,将这20%取出即为我们常见的乳清蛋白,具有吸收快速、蛋白质高的特点,许多比较不了解的人认为喝乳清会伤身,但其实乳清也只是天然食物中牛奶取出,适量饮用是健康无虞的。
乳清蛋白含有高比例的蛋白质,因此也常听到有人以「高蛋白」来称呼乳清蛋白,许多人健身完后食欲不一定好,但又必须把握运动后吸收效果最佳的黄金时期,这时就需要丰富蛋白质的乳清蛋白,而且可干燥制作成粉状,因此具有「蛋白量充足」及「方面携带」的特点。
当然可以,乳清蛋白仅是方便的蛋白质来源,站在营养均衡的观点,拥有多元的蛋白质来源可以让身体更加健康强壮,反而不建议每天都只喝乳清蛋白。
这问题绝对是因人而异,涉及性别、体重、训练量和肌肉量,若要很仔细地说明份量,必须找专业营养师咨询比较恰当,但若身边没有人可以请教时,推荐一个简单常用的评估方法:
只要有在健身,几乎都听过乳清蛋白这类营养品,很多人听过或喝过,但却对乳清蛋白不是那么了解,导致饮用过度或是完全不敢接触,今天就来跟大家仔细介绍并厘清许多容易误解的迷思。
许多乳清会加大量代糖来调整风味,使用代糖原因是要维持高蛋白质比例,不过代糖味道多半较死甜,并非每个人都能接受,建议可以先跟朋友借来喝喝看再购买(通常乳清一桶为两公斤,喝不习惯很痛苦)。另外我会优先挑选添加BCAA的乳清,对于肌肉合成和预防疲劳效果较佳。
乳清蛋白的种类分很多种,挑选适合自己的最重要。依照乳清蛋白可分成下列三种:
最初始状态的乳清蛋白,坊间常见的都是属于这种,价格最平价实惠,若喝得习惯购买此种CP值最佳。
乳清蛋白中含有大量乳糖,此种是将成分中的乳糖去除,避免部分的人对于乳糖消化能力较差,价格通常会稍高些,适合乳糖不耐症的人使用。
蛋白质大部分在胃部进行消化,许多人先天胃消化能力较差,进食后容易胃胀,因此水解乳清蛋白是将蛋白质预先水解成较小分子,因此喝下去后可减少消化时间,吸收速度更快,但是通常会带有苦味,且价格也会较高,适合胃消化不良的人使用,一般人并不需要饮用水解乳清蛋白。
最佳碳水化合物和蛋白质能促进肌肉内血清胰岛素最大值(意味着增肌效果最佳)。而以增肌训练比例来讲,碳水化合物:蛋白质为2~3:1。因此强烈建议搭配碳水食物一起食用效果才能达到最大化。
常见碳水食物:饭团、香蕉、吐司、地瓜、面食……等等,都是不错的选择。
孕妇乳头怎么清洗干净 孕妇乳房如何保护
如何判断美妆蛋质量 怎么挑选美妆蛋
【乳清蛋白粉】乳清蛋白粉的作用 乳清蛋白粉的副作用 乳清蛋白粉怎么吃
女性清洗乳房用香皂好吗 女性乳房如何正确清洗
鹅蛋清是透明的好还是白色的好 鹅蛋蛋白怎么像胶一样
鹅蛋的药用价值 如何挑选鹅蛋
哺乳期皮蛋可以吃吗 皮蛋怎么选
蛋清如何变乳白
血清甲胎蛋白偏高的原因 血清甲胎蛋白是什么
蛋清一天可以吃多少个 鸡蛋清吃多了对身体会怎么样
如何挑选咸鸭蛋 吃咸鸭蛋要注意什么
“毒鸡蛋”肆虐台湾 如何挑选优质鸡蛋
乳胶凉席如何清洗 乳胶凉席买回来需要清洗吗
什么是乳铁蛋白 乳铁蛋白有什么作用
鹅蛋清含胆固醇吗 鹅蛋清绿色的怎么回事
如何正确清洗乳头 清洗时注意六点
如何选购蛋白粉,蛋白粉哪个牌子好?
一种乳铁蛋白牙膏,竟被发现是口臭克星、清幽神器?
不同人群如何补充乳铁蛋白
电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度 电饭煲蛋糕蛋清打不发可以做蛋糕吗