专家介绍：如何预防食物过敏？

中日友好许鹏飞，北京中日友好医院儿科医生，副主任医师，中西医双学士。

说过敏复杂是由于过敏性疾病牵扯面太广，包括各种细胞因子和抗体。在抗体里不但有我们大家比较熟悉的速发过敏反应IgE抗体，也包括迟发过敏反应IgG抗体。

●速发过敏反应：一般在遇到过敏原30分钟～2个小时内就出现症状

速发过敏反应IgE抗体和抗原结合可以直接激活嗜酸细胞、嗜碱细胞、肥大细胞，释放炎性介质，造成皮肤、粘膜的水肿和急性炎症，这就是速发过敏反应。

症状表现：

例如：春季和秋季遇到花粉导致的眼睛痒痒：过敏性结膜炎;打喷嚏、流鼻涕：过敏性鼻炎;遇到灰尘、螨虫或者动物皮毛导致的咳嗽气喘：哮喘。这些问题有很大的规律性和重复性，容易被病人和医生发现和预防。

●迟发过敏反应：很多医生容易忽略

迟发过敏反应IgG抗体要复杂很多，由于IgG抗体是人体抵抗各种感染性疾病的一个因子，人体含量很多，很多医生就容易忽略，认为特异性IgG没有意义。IgG抗体分子量比较小，和抗原结合以后不能被吞噬细胞吞噬和排除，可以随着血液到达全身各处，在补体参与发生更为复杂的免疫反应，所以和IgE介导的以粘膜为主的表现不同，IgG介导的过敏反应是全身的反应，迟发过敏反应会有以下症状。

症状表现：

?消化道：腹痛、腹泻、便秘、口腔溃疡、胀气等。

?皮肤：湿疹、荨麻疹、干燥、过度角化、痤疮等。

?神经：头晕、偏头痛、睡眠障碍、高热惊厥、癫痫等。

?精神：焦虑、忧郁、多动、注意力涣散、暴躁易怒等。

?呼吸：哮喘、慢性咳嗽、慢性鼻炎、鼻窦炎、打呼噜等。

?肌肉骨骼：关节炎、关节疼痛等。

?泌尿生殖：尿频、尿急、阴道瘙痒等。

?心血管：胸痛、高血压、心律不齐等。

预防食物过敏最好的方法?

预防食物过敏最好的方法就是避免食入过敏的食物，随着宝贝消化功能的完善，肠道发育的成熟，食物过敏就会明显减轻。同时，要及时检查食物过敏源，包括速发过敏和迟发过敏，特别是以下宝贝是检查的重点：

●6个月之前已经得过2次肺炎或者气管炎的、湿疹严重或者湿疹反复发作的，一岁之前得过3次气管炎或者肺炎的.

●1岁左右出现下颌抖动、全身或者部分不自动抖动，或者有无热惊厥。

●反复打嗝、放屁、哭闹、拉肚子或者便秘的。

●2岁之前出现张嘴睡觉或者打呼噜的。

●3岁之前出现高热惊厥的。