鲅鱼炖粉条的做法
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首先将买来的鲅鱼切段,去除内脏等,然后洗干净放入容器中备用,如下图所示。
取适量的粉条,用开水浸泡二十分钟,捞出备用,如下图所示。
准备葱姜蒜备用,葱切成葱花,姜成姜片,蒜切片,如下图所示。
材料准备完毕之后,开火热锅,倒入食用油,放入准备好的葱姜蒜炝锅,如下图所示。
接下来放入准备好的鲅鱼,在油锅内翻炒一下,如下图所示。
翻炒一会儿之后倒入料酒,生抽等翻炒,接下来倒入清水,大火将水烧开,小火炖十分钟,如下图所示。
接下来放入已经准备好的粉条,小火炖二十分钟,如下图所示。
接下来可以用大火烤干水分,放入适量食用盐,美味可口的鲅鱼炖粉条就可以出锅了,如下图所示。
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