西兰花营养价值 耗油西兰花的做法
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1西兰花盐水浸泡洗净,掰成小朵
西兰花盐水浸泡洗净,掰成小朵。
2蒜切成末
蒜切成末。
3小朵西兰花倒入开水锅中,加适量盐
小朵西兰花倒入开水锅中,加适量盐。
水再次沸腾的时候捞出西兰花,入凉水中充分过凉。
4过凉后的西兰花捞出,沥干水分乘盘
过凉后的西兰花捞出,沥干水分乘盘。
碗中倒入耗油,加盐、水淀粉和鸡精,再加一大勺清水,搅拌成耗油汁备用。
5锅内入油爆香蒜末
锅内入油爆香蒜末。
6倒入西兰花翻炒
倒入西兰花翻炒。
7加入耗油汁,搅拌均匀,煮至收汁
加入耗油汁,搅拌均匀,煮至收汁。
耗油西兰花就做好了,汤汁鲜香,西兰花外脆内软,吃的时候简直停不下来啊!
耗油汁中如果加入鸡汤,味道更为鲜美哦!
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