白菜搭配什么菜好 炒白菜需要注意什么
本文已影响1.32W人
本文已影响1.32W人
俗话说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”白菜营养丰富,含有维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等多种营养素,具有通利肠胃、除中烦、清肺热、解久咳等多种功效。
1、白菜宜与猪肉搭配,不仅营养丰富,还能滋阴润燥,对营养不良、大便干燥等具有改善作用。
2、白菜与豆腐搭配,营养丰富,能消食通便、利尿清热,对大便干燥、肺热痰多等有改善作用。
3、白菜与黑木耳搭配,丰富的膳食纤维和胶质能促进胃肠蠕动,起到润肠通便、预防胃肠疾病的作用。
1、炒白菜时,适量放一些醋,能促进白菜中钙的析出,还能健脾开胃、增进食欲、促进消化。
2、白菜水分含量高,剁碎后做馅儿显得水塌塌的,因此不少人喜欢将白菜烫后挤干水分再拌成馅儿。这样做不科学,会损失白菜中大量的维生素C,降低白菜的营养价值。
3、腐烂及反复加热的白菜不宜食用,这些情况下,白菜中的硝酸盐易转变为有毒的亚硝酸盐。
4、不少地方喜欢将白菜腌渍后食用,但未腌透的白菜很可能含有致癌物亚硝酸盐,因而不宜食用未腌透的大白菜。
大便干燥、便秘、小便不利、肺热咳嗽等人群宜多吃白菜,但脾胃虚寒、肠胃功能不佳者以及正患腹泻的人不宜多食。
油麦菜搭配什么菜最有营养 油麦菜不能和什么食物一起吃
韭菜和什么搭配比较好 韭菜的做法大全
大白菜的营养价值 大白菜搭配其他食材的功效
芹菜搭配什么好吃 芹菜的人群宜忌
生菜怎么洗才干净 吃生菜需要注意什么
芥菜搭配什么好吃 新鲜芥菜的做法大全
菠菜和什么一起吃最好 菠菜饮食搭配推荐
炒菜放鸡精好还是味精好 味精做菜要注意什么
生菜和什么搭配好 生菜的人群宜忌
辣白菜有什么营养 辣白菜能炒什么好吃
韭菜和什么菜一起炒最好 韭菜怎么炒才不老
吃芹菜对胃好吗 吃芹菜需要注意什么
【泡菜炒什么好吃】辣白菜炒什么好吃
菠菜跟什么搭配好 菠菜不能和什么一起吃
炒菜要不要加水 炒菜有什么方法和技巧
在择菜洗菜的时候需要注意
蕨菜吃了有什么好处 吃蕨菜需要注意什么
炒菜需要注意什么 这几个行为千万不能有
宝宝吃白粥搭配什么菜
木耳搭配什么菜炒好吃 木耳搭配什么有营养