鲜贝有什么营养 鲜贝的功效
本文已影响2.39W人
本文已影响2.39W人
鲜贝中富含多种对人体有益的微量元素,因其体液与人体十分相似,故而被称为人体营养物质、促进细胞代谢的上佳海洋食品。
1、每100克鲜贝中,含蛋白质15.7克,脂肪0.5克,碳水化合物2.5克,胆固醇116毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2.5毫克,维生素E1.46毫克,钙28毫克,磷166毫克,钾226毫克,钠120毫克,铁0.7毫克,锌2.08毫克,锰0.33毫克。
2、鲜贝经过干燥处理后称干贝,味道不减且蛋白质含量更高,100克鲜贝含15克左右蛋白质,100克千贝则近60克。
1、鲜贝中除含有较高的蛋白质外,还含有脂肪、糖分、多种维生素以及铁、磷等微量元素和矿物质。
2、扇贝中蛋白质含有量,与鱼肉的含有量基本相同,且脂肪含量较鱼肉更低。
3、其他营养成分有维生素B1和牛磺酸。维生素B1被称为”心脏和神经之维生素”,对神经和心脏有益处。牛磺酸具有抑制神经传质、防止脑细胞过度兴奋的作用,亦有保护大脑和心脏的功效。
4、鲜贝中还含有一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,使人体内胆固醇含量下降。
5、经常食用鲜贝比常用降胆固醇药物谷固醇效果更好。
6、人们在食用鲜贝后,会有一种清爽宜人的感觉,说明鲜贝对解除烦恼症状、调整情绪有一定益处。
7、鲜贝还有平肝化痰、补肾清热的功效,适宜于患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人食用。
1、鲜贝是发物,有宿疾者应慎食。
2、鲜贝性寒凉,脾胃虚寒者不宜多吃。
3、鲜贝一定要熟透后食用,以免传染肝炎等疾病。
4、鲜贝本身鲜味浓郁,烹制时不必再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。
材料:
鲜贝50克,油菜心200克,植物油、料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜适量。
做法:
1、将菜心择洗干净切成两半,鲜贝洗净,葱、姜切细末,碗内放淀粉加水调成糊状。
2、锅内加油烧热下葱姜炒出香味,放入油菜心煸炒,加水、精盐、料酒烧开,用水淀粉勾芡后整齐码放在盘中。
3、炒锅加水烧开放入鲜贝,加精盐煮至熟,撒味精后勾芡出锅倒在油菜中央即可。
此菜有降血压、降血脂以及防癌抗癌的功能,适合高血压和高血脂及癌症患者及肥胖者食用,对便秘者也有缓解作用。
贝贝南瓜微波炉几分钟 贝贝南瓜切开蒸还是直接蒸
贝贝南瓜减肥还是增肥 贝贝南瓜皮可以吃吗
青口贝有什么功效 青口贝怎么吃最好
贝贝南瓜蒸多久 贝贝南瓜做法大全窍门
贝贝小南瓜的禁忌 贝贝小南瓜蒸多久能熟
鲜贝的营养价值
白贝的功效与作用 白贝的注意事项
贝贝南瓜蒸多久能熟 贝贝南瓜怎么蒸比较糯
川贝炖雪梨有什么作用 川贝炖雪梨有营养吗
鹅蛋怎么分辨新鲜不新鲜 鹅蛋有什么营养与功效
扇贝跟什么搭配营养 吃扇贝什么好处
干贝和鲜贝的挑选有什么要点
鸟贝有什么营养 吃鸟贝有什么好处
贝贝小南瓜怎么吃 南瓜贝贝减肥还是增肥
整个贝贝南瓜要蒸多久 贝贝南瓜怎么蒸好吃
新鲜龙眼肉有何营养和功效 吃新鲜龙眼有什么好处
龙眼贝的营养价值 龙眼贝怎么做好吃
鲜鲍的功效与作用 鲜鲍的营养价值
贝贝小南瓜蒸多久能熟 南瓜贝贝减肥还是增肥
夏季贝类毒素中毒高发 尽量避免吃大量贝类海鲜