贝贝南瓜的营养与禁忌 贝贝南瓜减肥还是增肥
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贝贝南瓜是生活中常见的一种南瓜品种,口感香甜软糯,很多人喜欢吃,那么贝贝南瓜的营养与禁忌?贝贝南瓜减肥还是增肥?
贝贝南瓜一般指的是小南瓜,味甘性温,归脾、胃经,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分、氨基酸以及钙、铁等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,适量食用具有一定润肠通便、美容养颜等作用,对人体的健康具有一定好处,深受人们的喜爱和欢迎。
虽说贝贝南瓜的营养价值比较高,但由于其中的膳食纤维素含量较高,而人体暂时没有可以将其完全消化代谢的分解酶,食用过量容易加重人体肠胃负担;其次由于贝贝南瓜性温,过量食用可能会导致人体上火,出现口感、红肿等不适症状发生,对人体的健康造成威胁。
适量吃具有辅助减肥的作用。
首先要知道对于减肥中的人群来说,食用的食物需要热量低、糖分少;而贝贝南瓜热量比较低,同时含有大量的维生素以及膳食纤维素成分,适量食用可以加速人体肠胃蠕动,促进食物的吸收代谢,具有一定减肥瘦身的作用。
但由于贝贝南瓜中的糖分含量较高,过量食用而人体不能及时将其消化代谢时,那么很容易导致这些糖分在人体中转化为糖分,从而导致人体出现发胖的情况,所以贝贝南瓜减肥还是增肥,主要看用量而定,一般适量食用对于人体减肥具有一定促进作用。
一般贝贝南瓜比较小,可以整个蒸,也可以切开蒸,切开蒸和整个蒸的时间是不一样的,一般不切开,热气很难渗透进去,是比较难蒸熟的,一般要水开之后再用中火蒸20分钟左右才能够熟。
但将贝贝南瓜切成小块,热量非常容易渗透,在上汽之后中火蒸10-15分钟即可蒸熟,要注意不要蒸太久,太久南瓜会吸收比较多的水蒸气,吃起来不够粉糯。
不需要去皮。
一般在蒸贝贝南瓜的时候是不需要去皮的,直接将其洗净之后上锅蒸就可以了,这样可以很好地保留贝贝南瓜的营养以及口感不被破坏。
但要是想加快蒸熟的时间,那么也可以将其切开去皮蒸,这样可以很大程度的减小贝贝南瓜的蒸制时间。
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