李子和牛奶能一起吃吗 吃了李子多久能喝牛奶
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李子和牛奶都是比较常见的两种食物,它们都含有丰富的营养物质,都具有很好的食用价值,深受人们的喜欢。那么李子和牛奶能一起吃吗?
李子和牛奶不建议一起吃。
李子含有大量的果酸,是酸性的水果,而牛奶是碱性的,牛奶中的蛋白质会和李子中的果酸发生反应,从而影响到人体对蛋白质的吸收,营养也降低了,而且会产生一些对肠胃不好的物质,可能会出现腹痛和腹泻的情况,所以牛奶和李子最好不要同食。
吃了李子建议间隔1—2小时再喝牛奶。
吃了李子建议间隔1到2小时再喝牛奶,这样就可以避免它们影响到人体对营养的吸收,这两者食物单独食用营养价值都是很高的。
李子含有少量的苦杏仁苷,在经过代谢之后会生成一种带有小毒性的氢氰酸,少量不会出现中毒现象,而苦杏仁中也含有这种成分,两者一起食用会导致苦杏仁苷摄入过多,可能引起中毒,轻者也会损伤肝脏。
李子味酸,除了含有大量的果酸外,草酸的含量也不低,在吃李子的同时若是食用高钙食物补钙会降低钙质的吸收,还会生成大量的难溶解度草酸钙,增加尿路结石的风险。
常见的高钙食物有:钙片、动物骨头、虾蟹等软壳食物。
李子自身含有大量的果酸,食用之后会对胃肠造成一定的刺激作用,若是再食用其他酸味的食物,增加酸性物质的摄入会增加对胃肠的刺激,轻者引起胃酸过多,重则可出现胃肠急慢性溃疡,胃肠出血等症。
常见的味酸食物:橘子、杨梅、青梅等其他水果。
李子性寒,在食用之后会降低胃肠的消化功能,而高蛋白的食物需要一个良好的胃肠功能确保消化吸收,食用李子同时食用高蛋白食物会引起蛋白质消化不良,出现腹胀、嗝气等不适症。
常见的高蛋白食物:鸡蛋、牛奶、豆制品、动物肉等。
蜂蜜中含有大量的活性酶,李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分,一起食用会加速这些成分的分解代谢,增肌体内氢氰酸的量,增加其毒性,不建议这两种食物一起食用。
1、李子不宜多吃,李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。
2、李子要洗干净再食用,李子可以用盐水浸泡之后在清洗。
3、未熟的李子不要食用,一是口感不好,二是影响身体健康。
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