吃金针菇有什么好处 没想到金针菇居然有什么好处
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金针菇是菌类食物中营养丰富,具有极高养生价值的食物,那么常吃金针菇有什么好处?下面一起来看看吧。
金针菇氨基酸含量高而且丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益。
金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。
2、抗癌菇金针菇和许多菇类食物一样,有不错的抗癌作用。
3、血管菇人体需要氨基酸,蘑菇和肉类一样富含氨基酸,却不含肉类的动物性胆固醇,它能提供蛋白质,且不会提高胆固醇。
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点,还可以抑制血脂升高,这些特点意味着,金针菇是心脑血管病的克星,是一种保护血管的蘑菇。
4、降压菇金针菇是一种高钾低钠食品,比较适合高血压、肥胖者食用,同时还具有降低胆固醇,防治心脑血管疾病等功效。
5、护肝菇常食金针菇还能预防肝脏疾病,增强机体正气,防病健身。
6、养胃菇金针菇有一种独特的清香,而且富含氨基酸,能增进食欲。此外,它的营养成分更能促进胃肠的蠕动,将体内废物及时排出体外,对于帮助消化和缓解便秘极具功效。
7、活力菇吃过金针菇后,体内乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加,这些物质都可以帮助我们消除疲劳感,脑力劳动者、重体力劳动者、还有老人和孩子都可以经常吃些。
8、防病菇金针菇可以增强身体免疫力,像是体质较弱的老人和儿童可以常吃。
原料:
取金针菇 100 克,西红柿 100 克,面粉 20 克,调味盐、花生油、香油适量。
做法:
1.将金针菇去根部,洗净,拆分,西红柿洗净,切成条状。
2.热锅中加入少许花生油,油热后倒入西红柿,大火翻炒,然后倒入金针菇,翻炒后加入清水煮开;
3.在碗中加入一勺面粉,倒入清水拌成稀糊,倒入锅中,快速搅匀,煮沸,加入少许香油、食盐既可食。
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