吃什么对眼睛好 10款茶缓解眼疲劳
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豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值较高。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。
豆腐的营养价值
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
豆腐亦可用于食疗,具有一定的药用价值。如葱炖豆腐,可治感冒初起,每日食3~5次;鲫鱼与豆腐共煮,可治麻疹出齐尚有余热者,也可用于下乳;葱煎豆腐,可用于水肿膨胀;豆腐萝卜汤,可用于痰火吼喘;豆腐红糖共煮,可用于吐血等。
1豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;
2豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
3丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
4大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;
5此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
豆腐的做法
1鸡蛋打散成蛋液。
2小葱切末,西红柿切块。
3豆腐切方块再对角切成三角备用。
4豆腐放进蛋液里粘满蛋液再下锅双面煎至金黄。盛出备用。
5另起锅倒油下小葱爆香后下西红柿翻炒,炒至软了以后下煎好的豆腐块,下所有调料,下水烧开再大火收汁即可。
4、菊花茶
菊花适量,滚水冲泡饮用。菊花富含维生素A,是保护眼睛健康的重要物质,也是中医治疗多种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目璀璨,非常对肝火旺、用眼过度造成的双眼干涩有较好的疗效。常常感觉眼睛干涩的人,特别是常使用电脑的人,可以多喝些菊花茶。
电脑族们不妨在办公室里准备菊花+枸杞,或者菊花+蜂蜜,用一个保温杯,加入热水冲泡,可以有效缓解眼睛疲劳,舒缓身心。
5、枸杞子茶
做法:枸杞子适量,用滚水冲泡饮用。
功效:枸杞子养肝明目,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等,是养眼佳品。可以解决电脑族眼睛干涩、酸痛的症状。
6、决明菊花山楂茶
做法:决明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。
功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。
7、菊花枸杞茶
做法:菊花10朵,金莲花5朵,决明子5克,枸杞子3克,沸水冲泡3~5分钟。
功效:菊花清热解毒,养肝明目,能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好疗效;金莲花清咽润喉、养肝明目,决明子治疗眼疾的功效非常显著;枸杞子补肝、益肾、明目。对长期使用电脑引起的眼睛酸涩、疲劳、视力减退等很有帮助。
8、清热明目茶
做法:生地、麦冬、菊花、二花,各3克。沸水冲泡闷20分钟饮用。
功效:清热解毒,养阴明目。
9、明目花茶
做法:金银花、菊花、枸杞,各3克。沸水冲泡饮用。
功效:清热解毒,补益肝肾。
10、四子饮
做法:决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子,各5克。沸水冲泡饮用。
功效:滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。
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