蒸螃蟹要蒸多长时间 螃蟹不能和哪些食物一起吃
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买回来的螃蟹不知道要蒸多长时间,整太久怕不好吃了,不蒸那么久怕没熟,蒸螃蟹要蒸多长时间?螃蟹不能和哪些食物一起吃?
蒸螃蟹的时间取决于螃蟹个头的大小。
如果螃蟹是150克以下,一般大火蒸5分钟,小火10分钟即可,如果是150克-250克的螃蟹,大火蒸5分钟,小火12分钟,通常是体重每增加一两蒸的时间就增加2分钟左右。
要注意没有蒸熟的螃蟹里面是还有寄生虫的,所以蒸螃蟹一定要蒸熟。
螃蟹含有丰富的蛋白质,像茶水、柿子、石榴、山楂等这类含有鞣酸的食物,容易发生化学反应生成沉淀,易伤脾胃,从而造成消化道不适,如恶心、腹胀,甚至会产生结石等。
泥鳅、羊肉、狗肉这类食物性温补,而蟹性冷利,与螃蟹同食会引起脾胃功能失常等症状。
酒类含的嘌呤比较高,和螃蟹同时食用,可能会加重身体代谢负担,可能会导致腹泻,还会增加痛风的危险。
另外螃蟹偏凉,身体虚寒、脾胃较弱以及伤风感冒的人群不建议吃螃蟹。
不可以。
螃蟹性微寒,有活血祛瘀的作用,孕妇过多食用后易造成出血,从而增加流产风险,另外,螃蟹体内易残存寄生虫,吃多了可能对身体造成影响。
螃蟹的蟹腿、蟹钳以及蟹肉是可以吃的。
但是螃蟹的腹肌部分以及蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心不能吃,蟹腮很脏,蟹肠和蟹胃里面有螃蟹的排泄物,蟹心是螃蟹最寒的地方。
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