干豆腐皮烧肉的做法

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食材

豆腐皮 一块五花肉 200g盐、油 适量料酒、酱油 适量花椒、八角、蒜瓣、大蒜 适量

五花肉脸皮带肉洗干净切成块备用

干豆腐皮烧肉的做法

干豆腐皮泡软清洗干净,备好所有材料。

锅加热到油,六成热时,放入五花肉小火煸炒

炒到稍稍出油后,放入生姜、花椒、八角、蒜瓣炒

炒出香味后加入料酒、酱油、白糖炒至上色

然后加入水没过肉,先大火烧开在转小火煮

肉煮至八成烂是加入泡软的豆腐皮炒

水分烧干,加盐和大蒜翻炒均匀就可以出锅了

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