打果汁为什么会有很多泡沫 打果汁泡沫太多怎么办
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果汁是一种天然的饮品,其中含有十分丰富的营养物质,而且喝起来也十分可口,那在打果汁的时候为什么会有很多泡沫呢?
可能是打入了较多的空气。
水果本身含有一定的无机盐,会改变液体表面的张力,而在打果汁的过程中空气也会进入到里面形成起泡。
而当液体表面的张力被改变之后,此时所形成的气泡就会不容易破裂,而且会越聚越多,从而就会形成很多的泡沫,但这种泡沫并不具有毒性,是可以放心吃的,可以不需要太过于担心。
1、减少搅打的时间:如果打果汁的时候泡沫太多的话,那么建议可以适当地减少每次搅打果汁的时间,打一会儿再停一会儿,再继续打,这样就可以避免果汁产生较多的泡沫。
2、过筛一遍:如果觉得打出来的果汁泡沫还是太多的话,那么也可以将打出来的果汁过一遍筛,这样可以滤掉多余的泡沫,喝起来口感也会更好一些。
可以加也可以不加。
水果本身含有一定的水分,一般在打果汁的时候是不需要加水的,这样打出来的果汁喝起来口感也会要更加浓郁一些。
但如果是打一些水分含量不多的水果,比如香蕉、苹果等,那么就需要加入一定的清水,或者加一些含水量较多的水果一起打,不然打出来的果汁就会过于黏稠,反而会影响到口感。
纯净水、矿泉水等可以直接喝的水。
因为打出来的果汁一般都是直接喝的,并不会经过煮沸的过程,所以在打果汁的时候一般需要加纯净水、矿泉水等可以直接喝的水,而不是用自来水,这样会更有利于人体的健康。
另外,如果有条件的话,也可以在里面加入牛奶一起打,这样对于人体来说营养价值也会更高一些,但在打一些有机酸含量较高的水果时,是不建议加牛奶的,不然就有可能会造成蛋白质的沉淀。
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