燕窝没泡发就炖怎么补救 燕窝泡发多长时间合适一个晚上可以吗
本文已影响1.3W人
本文已影响1.3W人
大家都知道在炖燕窝之前要先将燕窝泡发,那如果燕窝没泡发就直接炖了的话要怎么补救呢?燕窝一般要泡发多长时间呢?一个晚上够吗?
使其冷却后重新炖。
燕窝没有泡发直接炖的话,炖的时间就会特别长,并且燕窝也不容易被炖熟,某些部位就会呈硬块无法煮透,这样燕窝的营养就不能完全挥发出来。像这种情况的话,建议将燕窝关火冷却,等其完全冷却之后再去重新炖,这样才能彻底将燕窝炖烂,才能更好吸收其中营养成分。
根据燕窝种类来定。
不同种类,不同等级的燕窝,所需的浸泡时间也是不一样的,像采用干挑、半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3-4个小时,而毛燕窝的浸泡时间唉6-8小时左右,但如果是比较嫩的燕窝,一般1-2小时左右就能泡好。一般等燕窝浸泡至蓬松透明丝状状态时就说明可以了。
冷水。
泡燕窝的时候一定要使用冷水,因为冷水比较温和,能将燕窝慢慢泡软,燕窝中营养成分也能更好析出,口感和营养都会更好。如果用热水的话,就会直接将燕窝给烫软,很容易会破坏燕窝中营养成分,同时也影响口感。
另外在浸泡燕窝的时候最好只用纯净水、蒸馏水或者是凉白开,而不宜直接使用自来水,因为自来水中含有大量的杂质、细菌,这样会对燕窝造成破坏。
可以。
燕窝泡好之后是可以放到第二天再炖的,但前提是一定要将燕窝放冰箱中冷藏保存,以防止细菌滋生。但燕窝放了一天之后其口感可能会受一定影响,营养成分也可能会有所流失,所以为了保证最佳的口感和营养价值,泡好的燕窝最好能当天食用。
女性吃燕窝的最佳时间 女性一天吃多少燕窝合适
燕窝煮好了可以放冰箱可以放多久 燕窝要炖多久才合适
燕窝可以放盅里过夜吗 燕窝晚上预约到早上炖可以吗
炖好的燕窝可以放冰箱多久 燕窝什么时候吃最好
干燕窝可以放进牛奶里一起煮吗 干燕窝要泡多久
燕窝一天吃几次合适 早上和晚上吃燕窝区别
燕窝泡了两天还能吃吗 浸泡的燕窝水可以喝吗
燕窝可以放多长时间 即食燕窝开封后能放多久
吃燕窝时不可以吃其他什么东西 燕窝一次吃多少克合适
【桃胶可以炖燕窝吗】桃胶燕窝可以一起炖吗
宝宝发烧可以喝燕窝吗
燕窝可以用温水泡吗 燕窝冷水炖还是热水炖
燕窝会发霉吗 燕窝怎样就不能吃了
燕条和燕窝的功效一样吗 一盏燕窝分几次吃合适
燕窝泡了三天还能吃吗 燕窝泡多久最好
燕窝会发霉吗 燕窝怎样就不能吃了
燕窝能泡24小时吗 燕窝泡好可以放冰箱吗
燕窝为什么要隔水炖 早上与晚上吃燕窝区别
燕窝隔水炖多久最合适 燕窝隔水炖是什么意思
燕窝可以先炖好放冰箱吗 燕窝要炖多久