西瓜空心是什么原因造成的 西瓜空心还能吃吗
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今天比较想吃西瓜,于是去市场上买了一个西瓜,回家切开的时候发现西瓜已经空心了,那么西瓜空心是什么原因造成的?西瓜空心还能吃吗?
一般正常情况下西瓜开花坐果期适宜温度为25-30℃,最低日平均温度为20-21℃;西瓜果实在坐果后会先进行细胞分裂,增加果实内的细胞数量,通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大;如果坐果时温度偏低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量,后期随着温度的升高,果皮迅速膨大,果实内由于细胞数量不足,不能填满果实内的空间,那么就会形成空心。
西瓜喜光,若实发育期间阴雨天多,光照少,光合作用受到影响,导致营养物质供应严重不足,影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,在营养不足时仍发育较快,这时候就会形成空心。
西瓜开花结果的时候,通常第一雌花结的瓜,这时候要是坐果时温度低,授粉受精不良,再加上当时叶面积小,营养物质供应不足,心室容积不能充分增大,以后若遇高温,果皮迅速膨大,也会形成空心。
西瓜开花结果之后,要是果实生长营养不足,水分也不充足,这时候就会导致实膨大期严重缺水,果实内的细胞不能充分膨大,从而形成空心。
最后就是西瓜成熟之后采收,其中的营养物质和水分不断向果实运输,如果不及时采收,营养物质和水分就会出现倒流的现象,从果实中流出,因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。
能吃。
西瓜空心是西瓜常见一种现象,这时候的西瓜还是可以进行食用的,并不会滋生细菌以及微生物,对人体的健康造成威胁;只是空心的西瓜口感比较沙,并且甜度不是很高,在生活中一般很少人会喜欢吃。
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