银鳕鱼和豆腐能一起吃吗 银鳕鱼豆腐汤怎么做
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银鳕鱼的肉味鲜美,可用来煎鳕鱼块,也可以煮汤,那么在煮汤的时候,可以和豆腐一起煮吗?
银鳕鱼是可以和豆腐一起吃的,在鳕鱼和豆腐中都含有非常丰富的蛋白质,同时吃鳕鱼和豆腐能够为身体补充充足的蛋白质,且蛋白质的吸收率会更高一些。
准备好银鳕鱼,豆腐以及洋葱辣酱等一些相关的调味品,将葱姜都切成片状,将香葱切成末,大蒜切成末。
取一碗水,在里面加大约2~3勺辣酱,一勺辣椒面,一勺牛肉粉。
将豆腐用刀切成块状,将鳕鱼切成段状,洋葱切成丝状。
在锅里加入适量的食用油,放入葱片进行炒香,然后放入鳕鱼,炒至鳕鱼变色之后,再在锅里加入适量的热水、姜水没过鳕鱼,然后开大火将锅煮开。
煮开之后用勺子轻轻地将上层的浮沫撇去,在锅里加入适量的料酒,生抽姜片等调味品,改成中火继续煮。
然后再加入豆腐,洋葱丝开小火煮,变得更加的入味,在出锅之前撒上适量的香菜就可以了。
银鳕鱼含有非常丰富的维生素a、维生素d以及钙元素、镁元素等,镁元素对我们的心脑血管系统具有非常好的保护的作用,能够有效的帮助预防高血压心肌梗死等一些心脑血管疾病,此外所含的DHA和脂肪酸对脑部的发育有很好的帮助。
豆腐有非常丰富的大豆蛋白,对身体有益,能够有效帮助我们排毒养颜;豆腐中含有非常丰富的矿物质以及微量元素,这些营养物质,都能非常有效的帮助我们增强食欲,另外还可以帮助促进肠胃的消化,降低心脑血管疾病。因为在豆腐中含有不饱和的脂肪酸,能够帮助分解附于血管壁的胆固醇。
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