年糕能和鸡蛋一起吃吗 年糕和鸡蛋怎么一起吃
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我觉得年糕的味道比较淡,想在里面加个鸡蛋一起吃,这样味道会比较香,请问年糕能和鸡蛋一起吃吗?
可以一起吃。
年糕是一种中华民族的传统食物,主要原材料是糯米,不仅寓意美好,而且口感细腻软糯,其中还含有糖类、蛋白质、纤维素等成分,人体食用后有助于补充碳水化合物;而鸡蛋是一种很常见的食材,其中含有蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质,年糕和鸡蛋在营养成分方面并无冲突,所以一般是可以一起吃的,而且还有助于增强其口感。
年糕100-150克,鸡蛋2个。
年糕和鸡蛋都是比较常见的食物,虽然没有严格的食用量规定,但是也不宜多吃,因为年糕食用糯米制成,其中含有丰富的淀粉、纤维素等,难以消化;而鸡蛋也富含蛋白质,食用过多不易被消化吸收,所以年糕和鸡蛋如果过多食用,很容易引起消化不良、肠胃不适等反应,一般建议年糕一天吃100-150克,鸡蛋吃2个即可。
材料:年糕150克,鸡蛋2个,食盐或白糖、油各适量。
做法:
1、先将鸡蛋磕入碗中,打成鸡蛋液备用。
2、锅中倒适量食油烧热。
3、将年糕充分蘸取鸡蛋液,然后放入锅中煎。
4、煎的时候要不断翻面,直至年糕两面金黄。
5、根据自己的口味撒入白糖或食盐后即可食用。
年糕是用糯米制成,本身含有丰富的淀粉,难以被人体所消化,如果再与淀粉含量高的食物同食,更加会加重肠胃负担,很容易引起消化不良,常见淀粉含量高的食物有:大米、小麦、玉米等。
年糕中含有丰富的纤维素成分,食用后可以刺激胃酸分泌,而果酸同样也有刺激胃酸分泌的作用,如果年糕与果酸高的食物同食,可能导致胃酸分泌过多,从而引起肠胃不适。常见的果酸含量高的食物有:苹果、柠檬、猕猴桃等。
我觉得年糕的味道比较淡,想在里面加个鸡蛋一起吃,这样味道会比较香,请问年糕能和鸡蛋一起吃吗?
如:茶叶、柿子、李子、野梨等,这些食物中含有大量的鞣酸,它会与鸡蛋中的蛋白质会发生反应,生成具有收敛性的不易消化的沉淀物,人体食用后可能会加重肠胃负担,引起肠胃不适。
一般吃消炎药是因为身体里面有炎症,而鸡蛋中富含蛋白质,不利于炎症的恢复;并且服用鸡蛋后会加重肠胃的负担,不利于消炎药的吸收。
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