白萝卜发芽了还能吃吗 白萝卜放久了还能吃吗
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白萝卜是常见的蔬菜,味道辛辣,含有多种营养物质,富含维生素C、膳食纤维、矿物质等,有较高的营养价值,特别适合秋冬季节食用,那么白萝卜发芽了还能吃吗?
还能吃。
白萝卜发芽了,但是没有霉变,是可以继续食用的,只是白萝卜中的营养物质会被发芽部分吸收,营养价值会受到一定影响。而生活中有些发芽的食物不能食用,如土豆、花生、红薯等,因为土豆和花生发芽后会产生毒素,而红薯发芽会长出受黑斑病菌污染的黑斑,食用后容易导致身体不适。
不能。
白萝卜是十字花科植物,主要以播种为繁殖方式,因此发芽后的萝卜是不能栽种的,但发芽的萝卜形状美观,有一定的观赏性,可以做成室内盆栽。
做法:将白萝卜洗净,切除多余部分,将发芽部分放入清水中浸泡,水淹过萝卜头根部即可,每天换一次水,如果绿叶长得很快,可以稍微进行修剪。
看情况而定。
白萝卜水分充足,在适宜的温度下,容易长出绿芽,营养价值会受影响,另外,白萝卜长时间存放可能会发生糠心,这样既降低营养价值,又会破坏口感,因此不建议长时间贮存,若白萝卜没有发生霉变、腐烂的情况,就可以继续食用,一般来说,白萝卜适宜在阴凉处储存。
能吃。
白萝卜发芽后会长出紫色的小花,这时候的白萝卜肉质较老,而且还要给花的生长提供营养,会降低白萝卜的营养价值,但开花的白萝卜不会产生毒素,因此可以食用,将开花部分切除,就可以食用了。
白萝卜是常见的蔬菜,味道辛辣,含有多种营养物质,富含维生素C、膳食纤维、矿物质等,有较高的营养价值,特别适合秋冬季节食用,那么白萝卜发芽了还能吃吗?
材料
白萝卜、红椒、猪油、瘦肉、盐。
做法
1、萝卜去皮,洗净,切丝;红椒去籽,切圈;瘦肉洗净,焯水。
2、坐锅烧猪油,下萝卜丝,大火翻炒,约2分钟至色变透明。
3、入红椒圈炒匀,盐调味即可。
原料
萝卜300克,鲜狗肉200克,香菜末20克,葱花20克,姜末10克。
做法
1.净锅置火上,加入植物油烧热,下葱花、姜末炒香;
2.再放入狗肉块煸干水分,烹入料酒、香醋,添入鲜汤;
3.然后加入花椒水、白糖,用旺火烧沸,撇去浮沫;
4.再转小火煮至八分熟,放入萝卜块、精盐,续煮至熟烂;
5.最后加入味精调匀,出锅盛入汤碗中,撒上香菜未即可。
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