胡萝卜发芽了还能吃吗 胡萝卜长白须能吃吗
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胡萝卜是我比较喜欢吃的一种蔬菜,今天打算自己在家做来吃,但是去厨房拿胡萝卜的时候发现,家里的胡萝卜已经发芽了,那么胡萝卜发芽了还能吃吗?胡萝卜长白须能吃吗?
能吃。
胡萝卜发芽,主要是因为胡萝卜中的细胞组织,发育成了新生命,是不会生成有害物质的,它和土豆不一样,不会生成茄碱成分,危害人体,所以发芽的胡萝卜也是可以吃的,只是营养价值不像以前高了,因为大部分营养分给了新发芽的小生命。
不建议再吃。
胡萝卜长白须和发芽不一样,长白须主要是因为环境潮湿,从而导致了胡萝卜长白须,很有可能是胡萝卜发霉的前兆,这时的胡萝卜很有可能已经滋生了大量的细菌以及其他有害物质,食用之后不利于人体健康,所以胡萝卜长白须之后是不建议再吃的。
没有。
很多人认为胡萝卜中间的芯是绿色的,可能就是有毒的胡萝卜,其实不是这样的,一般来说主要是因为胡萝卜茎部营养没有长完全,从而残留有绿色的物质,是可以正常食用的,没有毒。
不能吃。
一般情况下正常的胡萝卜是没有发黑的现象的,要是出现了发黑的症状,那么多半是胡萝卜已经变质腐烂了,这时候的胡萝卜已经滋生大量的细菌病菌,食用后可能会导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,容易对人体的健康造成威胁,所以胡萝卜发黑之后是不能吃的。
材料:胡萝卜、猪排骨、红枣、葱、姜、料酒、盐。
做法:
1、将胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,小葱挽结。
2、排骨洗净切块,红枣去籽。
3、然后锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。
4、之后锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水。
5、随后大火煮开后转小火煲1小时。
6、最后加入胡萝卜再煲30分钟,放适量盐调味即可。
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