臭萝卜功效和作用
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滋养肝肾、调经凉血、清热解毒、调节血糖
臭萝卜的最主要功效为滋养肝肾、调经凉血,具有清热解毒,调节血糖,抗炎抗病,抗衰老,平衡酸碱,促进新陈代谢,补肝肾阴等功效,不但能够改善体质,还能够一定程度上调节血糖,治疗月经不调。
适宜人群
臭萝卜对肝肾有养护作用,适合外感热病、内伤虚病,以及腹泻、上火等病症;臭萝卜具有抗炎作用,可以用于治疗支气管炎、咽喉炎、阴道炎、胃炎等病症;臭萝卜可以治疗月经不调,而且也可以用于改善肝病患者的血液状况,减少肝病的恶心和腹泻症状。
禁忌人群
由于臭萝卜具有凉血的作用,因此心血管病患者应该禁食臭萝卜;臭萝卜还含有皂苷等物质,容易导致过敏反应,因此过敏体质的人也不应该食用;此外,孕妇也不宜多食,以免影响孕育。
煮汤、拌饭、炒菜
臭萝卜可以生吃,也可以煮汤、拌饭或炒菜。生吃时,可以先用木瓜粉将其拌匀,然后放一些盐和糖;如果拌饭时,可以将臭萝卜煮熟,然后加上少量的盐,再搭配香菇、白菜等炒搭;如果拌汤时,可以将臭萝卜放入汤中,加一些火腿、肉丝等煮汤。
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