魔芋的功效与作用
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魔芋,是天南星科魔芋属的总称。栽培学上属于薯芋类作物,其含有丰富的碳水化合物,且热量低,蛋白质含量高于马铃薯和甘薯。还含有维生素A、维生素B等,尤其是葡甘聚糖含量丰富,具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便等效果。那么,魔芋的功效与作用有哪些呢?接下来就为大家解答这个问题。
魔芋的功效与作用
1、降血糖
魔芋有降血糖的功效。因为魔芋中的植物纤维,被医学证明有增加血液中胰岛素、降低血糖的效果,且对控制、预防和治疗糖尿病有极好的辅助疗效。此外,因为魔芋热量低,脂肪含量低,且含糖量也低,而膳食纤维含量很高。而当魔芋中的葡萄甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后,可在人体肠胃中吸水膨胀,形成一种饱腹感。从而减少食物的摄入,是一种较好的减肥食物。
2、排毒通便
魔芋有排毒通便的功效。因为魔芋中含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动,使肠道内的毒害物质排出体外,进而促进排便。此外,经常食用魔芋,可让肠道内的重金属元素排出体外,减少有害物质在胃肠、胆囊中的滞留时间,从而有效保护胃粘膜、清洁胃壁。
3、防癌抗癌
魔芋有防癌抗癌的作用。因为魔芋中含有一种化学物质,呈凝胶样,待魔芋成熟后经提取与分离得到魔芋精粉,当人体摄入后会附着在人体肠道壁,形成一种半透明膜衣,从而阻碍各种毒害物质沉积,且可阻碍对致癌物质的吸收。因此,平时可吃些魔芋精粉来预防癌症。
4、降低胆固醇
魔芋有降低胆固醇的作用。因为魔芋中含魔芋多糖物质,也就是葡甘露聚糖,而葡甘露聚糖这种物质有非常强的膨胀力,被人体摄入后可抑制肠胃对胆固醇的吸收,促进胆固醇的排出。此外,长期坚持食用,还可净化血液,可有效预防三高和心血管疾病。
以上就是关于魔芋的功效与作用的介绍。但需注意,体寒者、消化功能不好者、孕妇是不宜食用魔芋的,以免对身体健康造成影响。希望以上内容对您有帮助。
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