里脊肉嘌呤含量高吗
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通常,里脊肉嘌呤含量不高,可以适量食用。
里脊肉里含有一定量的嘌呤,大概每100克肉中含有75-100毫克的嘌呤。高嘌呤食物的标准是每100g食物含有嘌呤含量是150-1000㎎,因此里脊肉的嘌呤含量不是很高。除了里脊肉外,还有淀粉、马铃薯、鸡蛋、酸奶、黄瓜、冬瓜等,嘌呤含量相对较低,建议与里脊肉一起搭配食用,使营养摄入均衡。
虽然里脊肉的嘌呤含量不算高,痛风患者也可以适量食用,但对于痛风患者,最好避免进食肥肉,且尽量避免进食肉汤。因为肉汤和肥肉中含有大量嘌呤,嘌呤促使尿酸增多,从而诱发痛风。痛风一旦发作,会出现肢体关节疼痛,特别是脚趾指关节的红肿热痛使活动受限,严重影响工作和生活。
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