草菇嘌呤含量高吗
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草菇嘌呤含量一般比较高，因为每100克的草菇嘌呤含量约为260毫克，属于高嘌呤食物。
根据嘌呤的含量，食物分为低嘌呤、中等嘌呤和高嘌呤食物。每100克食物中含嘌呤150毫克以上为高嘌呤食物，含嘌呤25至150毫克属于中等嘌呤食物，嘌呤含量小于25毫克的为低嘌呤食物。而每100克的草菇嘌呤含量约为260毫克，所以草菇嘌呤含量比较高，属于是中等嘌呤。
草菇属于寒性的食物，富含大量的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质等成分。草菇含有的氨基酸、蛋白质，能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，所以免疫力低下的人群适合食用。建议食用草菇时最好不要饮酒，会让乙醇大量在人体内积存，从而加重酒精毒素对人体的伤害，尤其是对肝脏的伤害性非常明显。
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