蘑菇的嘌呤高吗 蘑菇的嘌呤含量高吗
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蘑菇的嘌呤含量一般不高。
蘑菇含有丰富的赖氨酸，一般适当食用可以帮助提高人体抵抗力，以及促进神经修复和维持正常的生理活动。蘑菇当中含有的嘌呤量通常较小，属于低嘌呤类的食物，食用以后一般不会导致血尿酸水平浓度明显增加。尿酸高的患者可以适当的吃一些蘑菇，但是需要避免食用肥肉、羊肉、动物内脏等嘌呤含量过高的食物，防止加重疾病。
嘌呤属于人体内的一种物质，主要是以嘌呤核苷酸的形式存在机体当中，一般在人体当中能量的供应、代谢以及调节等方面有比较重要的作用。嘌呤在人体内经过氧化会变成尿酸，体内尿酸的产生和排泄可以维持动态平衡，如果出现尿酸过高的情况，就可能会引起代谢紊乱导致高尿酸血症，出现痛风发作等异常现象。
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