血糖高吃小米粥可以吗 血糖高可以吃小米粥吗
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血糖高的患者是可以喝小米粥的,因为小米中含有的糖分并不高,反而能够提供更多的其他营养成分,防止患者因为饮食的控制而出现虚脱的情况。那么血糖高吃小米粥可以吗?
血糖高吃小米粥可以吗
小米是杂粮,富含膳食纤维,可以明显的降低升糖的指数。喝粥需要有一定的讲究,粥不能熬的太久,因为熬的越久,糊化的程度越高,淀粉的颗粒越小,就更容易消化、吸收,而且黏稠的粥消化、吸收的速度快,使血糖更难以控制。在粥里可以适当增加蔬菜,这样可以减少血糖的增高。另外,在喝粥的时候,注意减慢喝粥的速度,这样可以使血糖升高的速度降低。在喝粥前,需要口服一些其它的食物,如蔬菜、馒头,来减缓粥的吸收速度。
粥可以在放凉后食用,因为粥中的淀粉在煮熟以后会完全的分解,从而加快血糖上升的速度,当把粥放凉以后,淀粉会出现老化,并形成升糖速度较慢的抗性的淀粉,抗性的淀粉就算再加热后,也不会明显的减少。
糖尿病患者血糖高的时候,可以将粥放凉以后再喝。如果是胃肠功能不好的糖友,可以将粥放凉以后,再加热食用,这样就可以避免血糖的增高。希望这篇回答能帮助到您,祝您身体健康,生活愉快!
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