人吃了在地窖发芽的土豆会中毒吗
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一般情况下,人吃了在地窖发芽的土豆会中毒的,发芽的土豆里含有龙葵素和很多生物碱,需尽快到医院进行治疗,避免病情加重。具体分析如下:
普通的土豆里面是含有丰富的营养物质的,含有一定的维生素C、胡萝卜素和钾元素等,有助于补充身体所需要的能源物质和微量元素。
发芽的土豆里含有龙葵素和很多生物碱,土豆在发芽后,其中的龙葵素含量会增多,人体在吸入较多的龙葵素之后,会抑制自身的胆碱酯酶的活性,使胆碱神经兴奋增加,从而会导致胃肠痉挛和神经不良异常等情况,患者会出现腹痛,呕吐和头晕等中毒症状,患者可以在医生指导下口服奥美拉唑片和维生素C片等药物进行治疗。
除此之外,患者在生活当中应避免食用发芽的土豆,以免对身体健康造成损害。患者在使用,在地窖发芽了的土豆后出现中毒现象,需及时到医院进行检查,在医生的指导下进行针对性的治疗。
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