不法商贩采取化学染色粽叶 粽叶太鲜绿或致中毒
本文已影响323人
本文已影响323人
我国传统节日端午节即将来临,作为特色应节食品粽子将从本周起大量上市。昨日,深圳市市场监督管理局发布节前粽子消费提示,为使粽子卖相好看,一些不法商贩采取化学染色手段,在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜,让失去原色的粽叶返青,而市民食用叶子太鲜绿的熟粽子时,可能会导致铜中毒。
除了对粽叶非法采用化学染色手段浸泡,该局还直言,此前也出现过极个别违法生产经营者为了使粽子口感好,在粽子里添加如硼砂等国家禁用的非食用物质的情况,这对人体健康有害,也可引起中毒。因此首先便建议市民到有证照的市场、商场、超市购买正规厂家、酒楼出产的粽子,购买时请认准QS标志。
在粽子储存上,由于夏季天气热,温度高、湿度大,适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖,而粽子含水分,由糯米、肉(或豆沙)等原料组成,在常温下保存超过2小时后即容易变质。
“在常温下保存、没有冷藏设施出售的粽子不要购买或食用,需保存较长时间的最好放入冰箱急冻层。”该局还提醒称,粽子买回家后,应经彻底加热后再食用。同时,因有的粽子比较大,且粽子生产加工是批量进行的,难免有的粽子夹生,所以回家拆封后发现未煮熟煮透,须重新煮熟煮透后食用。
此外,粽子固有的香味应该是具有糯米香、肉类香和豆沙香等相应食品原有的香味,如果变酸、变馊说明已变质,切勿食用。而即便食用合格的粽子,也要适量适度。“糯米属不易消化食品,所以一次不要吃得太多,宜少量多次。尤其是老人、小孩及胃肠功能不好的人以及病人更要少食,否则极容易引起消化不良,胃胀或疼痛。”
包粽子还可以用什么叶子包 包粽子的粽叶怎么处理
怎么煮粽子叶子不黄 粽子叶能反复用吗
包粽子的叶子需要用开水煮一下吗 怎么包粽子不粘叶子
粽子叶直接煮可以吗 粽子叶煮多长时间
粽子叶能放冰箱吗 粽叶能反复使用吗
包粽子前粽叶要煮吗 包粽子前粽叶要怎么处理
包粽子的叶子要煮吗 粽叶可以反复使用吗
包粽子干粽叶需要煮吗 干粽叶可以直接煮吗
粽叶煮好还用凉水泡吗 粽叶煮好后记得要这样做哦
粽子叶可以重复使用吗 粽子叶居然还有这种妙用
返青粽叶怎么辨别 返青粽叶和新鲜粽叶的区别
粽子叶可以冷冻吗 粽子叶该怎么保存
粽子外面的叶子叫什么 包粽子有几个叶子
干粽叶直接煮可以吗 干粽子叶煮多长时间好
粽子叶是泡好还是煮好 粽子叶有黑点可以包粽子吗
干粽叶包之前怎么处理 干粽叶包粽子容易裂怎么办
包粽子是干粽叶好还是鲜粽叶好
粽子的做法和配料 三斤糯米要多少粽叶
芦苇叶和箬叶包粽子哪个更香 包粽子有哪些叶子可以包
粽子包之前要不要煮粽叶 包粽子之前没煮粽叶行吗