高颜值凉拌菜的做法

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食材

番茄 1个紫甘蓝 2片黄瓜 半根尖椒 1个干豆腐 半张姜 1块泰椒 4个毛葱 1个柠檬汁 2匙糖 2匙耗油 2匙鱼露 2匙

1毛葱、姜、泰椒洗净,用搅拌机搅碎

高颜值凉拌菜的做法

毛葱、姜、泰椒洗净,用搅拌机搅碎。

搅碎的辣酱里加柠檬汁、糖、耗油、鱼露各2匙。酸甜鲜辣的酱汁。(鱼露和耗油都有咸味,不用放盐,如果没有鱼露就要放1匙盐)

番茄洗净,在皮上切四刀,刀深2毫米即可。

2底部相连,不要完全切断

底部相连,不要完全切断。

3勺子把皮肉分开,做成莲花的形状

用勺子把皮肉分开,做成莲花的形状。

尖椒、黄瓜、紫甘蓝、干豆腐洗净控干水分。

4全部切成细丝

全部切成细丝。

5用调好的酱汁拌匀即可

用调好的酱汁拌匀即可。

6最后装盘,放上番茄莲花即可上桌

最后装盘,放上番茄莲花即可上桌。

注意事项

鱼露很咸,不用放盐了。

蔬菜要洗净。

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