怎样做出来的肥肠才好吃

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食材

肥肠 250克豆花 适量花椒粉 1茶勺葱末 适量姜末 适量盐 少许泡辣椒 2根植物油 适量料酒 一大勺高汤 适量水淀粉 适量

1.肥肠收拾干净,放入锅中加水,到入料酒、葱姜丝煮至软烂,捞出。

怎样做出来的肥肠才好吃

2.将煮好的肥肠切成小块,郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。

3.油锅烧热,放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。

14.加入高汤煮沸

4.加入高汤煮沸。

25.下内酯豆腐,烧至肠软入味

5.下内酯豆腐,烧至肠软入味。

6.加入盐、鸡精调味,勾薄芡,起锅前撒入葱末即可。

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