山楂什么时候上市山楂不能什么一起吃

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新鲜的山楂红彤彤，味道酸酸甜甜，是很多人都很喜欢的水果，而最佳吃水果的时候，就是应季而食，那新鲜山楂什么时候上市，最佳的食用月份是什么时候呢？

新鲜山楂什么时候上市

新鲜山楂10月份上市。

山楂的花期在5—6月，开花后经过4—5个月后就有了成熟的山楂果，通常市场上最早上市的山楂是来自山东省，另外种植山楂上市较多的省份还有陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林等，不过刚上市的山楂核质硬，果肉薄，味微酸涩，要注意不能过多食用，以免刺激肠胃引发不适。

3—5个为宜。

鲜山楂性寒，而且其中还含有较多的果酸，如一次性食用过多，不仅容易导致体内寒气加重，还容易刺激牙齿、肠胃引发不适，建议食用山楂少量尝试，吃后记得漱口。

1、网购价格：2.5元左右一斤。

2、水果市场价格：4元左右一斤。

山楂树果木较大，一棵树能结很多山楂，而且不需要过多的精力看护养殖，山楂也能长的个大味美，丰收连年，是属于比较容易种植易得的水果，因此山楂的售卖价格普遍都不高，如喜欢吃新鲜山楂的可以网购或者在水果店以及大型超市处购买，通常价格在2—5元一斤的价格不等。

1、常温放置：20度左右可保存一个星期。

2、冰箱冷藏：1—4度可保存1个月以上。

山楂中的水分不多，味道偏酸，不易被微生物侵蚀，相比芒果、香蕉、猕猴桃等水果而言，保存时间稍微长一点，其保存方法类似于苹果的储存方式，通常是放于阴凉通风处保存即可，但若是一次性购买山楂过多，短时间内吃不完的，建议放在冰箱冷藏，可延长其保存时间高达一个月以上。

通常12月份左右就下市了。

山楂上市的时间比较短，一般新鲜山楂在市面上流通的时间大约在10月—11月份这段时间，整个上市的时间仅仅不到2个月，因为山楂结果是一年一次的，而且结果时间较为集中，因此鲜山楂结果后要不就是尽快售卖出去，要不就是在天气晴好的时候，赶紧晒干做成山楂干，以延长保质期，方便山楂全年都能被食用。

好的山楂表皮上没有虫眼、裂口、黑色斑点等，其颜色亮丽深红，大小适中，跟平时吃的鱼丸大小接近；而品质不好的山楂则相反，颜色过于黑红、个小有虫眼等。

一般品质好的鲜山楂，摸着较硬，说明是新鲜采摘的，而摸着较软的山楂，可能放置较久，不大新鲜了，建议不要购买这种鲜山楂。

好的鲜山楂味道酸甜可口，能直接品尝；而不好的山楂味道酸涩，难以下口，并且水分极少，吃起来口感相差甚远。

山楂中含有较多的鞣酸成分，若是与含蛋白质丰富的食物一起吃，就会让蛋白质和鞣酸在体内结合生成一种叫做鞣酸蛋白的物质，这种物质不仅会影响身体对蛋白质的营养吸收，还可能导致肠胃不适，因此吃山楂时要避免和这些含蛋白质丰富的食物一起吃，如：鸡蛋、牛奶、海鲜等食物。

山楂是具有破气功效的药材，如果搭配具有补气功效的食物一起吃的话，会导致补气的益处受到损失，以补气的人参药材为例，如将山楂和人参同食，会出现功效互抵，失去吃人参的补气益处，因此吃人参等补气食材的时候，要避免食用山楂。

山楂中的果酸含量比较高，如果是和同样果酸含量高的食物一起吃，不仅味道酸的让人无法下口，而且还容易刺激肠胃，引发肠胃不适现象，因此山楂要避免和这些果酸成分高的食物同食，如：柠檬、西柚、青苹果等。