荸荠和芝麻能一起吃吗 荸荠和芝麻一起吃有什么好处
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荸荠含有的荸荠英是一种有一定杀菌作用的成分,食用对人体有好处,而芝麻是日常生活中十分常见的一种食物,想知道荸荠和芝麻能一起吃吗?荸荠和芝麻一起吃有什么好处?
能一起吃,但要注意食用量。
从食物成分上看,荸荠的主要成分是水分、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素,而芝麻的主要成分是蛋白质、纤维素、脂质、脂溶性维生素和矿物质,成分之间有互补的作用。
从食物性味上看,荸荠性寒,味甘,芝麻性平,味甘,一起食用不会刺激肠胃,是可以一起食用的,但是要注意食用量。
荸荠中的碳水化合物、水溶性维生素和矿物质含量丰富,而芝麻的蛋白质、脂质、脂溶性维生素和矿物质含量丰富,一起食用可以补充均衡营养。
荸荠中含有的荸荠英有杀菌的作用,芝麻中丰富的蛋白质,既可以增强呼吸道粘膜的抵抗力,又可以再一定程度上增强体面免疫的强度,有增强抵抗力的作用。
荸荠性寒,芝麻性平,炒熟食用待有燥热之气,因此食用有一定的中和性味的作用,避免荸荠过偏的寒凉之气影响身体健康。
荸荠粉300克,荸荠20粒,黑芝麻60克,黑糖200克,清水500克,食用油适量。
1、黑芝麻小火炒香,在干净的250克温水中浸泡30分钟左右。
2、用搅拌机将黑芝麻和水一起打成糊,倒在一旁备用。
3、将荸荠洗净,去皮,切碎,放置一旁备用。
4、荸荠粉加清水搅拌成糊糊,注意不要有成块的粉团。
5、在芝麻糊中加入黑糖,炖煮至黑糖完全融化。
6、将荸荠粉糊糊倒入黑糖中搅拌均匀,再加入荸荠碎碎。
7、在合适的容器中刷上一层色拉油,倒入一些荸荠粉糊糊。
8、盖上保鲜膜,扎几个洞,上蒸锅蒸10分钟即可。
9、拿出容器,去掉保鲜膜,晾凉之后,将成型的荸荠芝麻糕取出即可。
荸荠100克,芝麻30克即可。
荸荠和芝麻中都含有一些不好消化的成分,如碳水化合物、蛋白质、脂质、纤维素等,食用过多会增加肠道负担、影响消化功能,因此荸荠和芝麻一起不建议吃多。
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