荸荠怎么吃有营养 荸荠和什么一起煮
本文已影响6.91K人
本文已影响6.91K人
荸荠是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃,大多人吃荸荠都是生吃吧,这么吃营养未必最全,那荸荠怎么吃最有营养价值呢?
功效:缓解便秘。
材料:荸荠250克,糯米100克,白糖100克。
做法:荸荠去皮,切丁,糯米淘洗干净,将两种一起放入锅中,加水适量,煮成粥。待熟时加入白糖,稍炖即成。早晚餐服食,连吃几天。
材料:鸡肉150克,鸡蛋2个,荸荠15克,花生油15克,盐5克,白糖2克,番茄汁30克,湿淀粉适量。
做法:1、鸡肉清洗干净直接切成小块;鸡蛋在碗中打散;荸荠去皮切成薄片。
2、锅内放入少许的植物油,加热直7分熟,依次加入鸡片、荸荠迅速翻炒。
3、调入番茄汁、盐、白糖,以小火炒至入味收汁,用湿淀粉勾芡,入碟盛起来即可。
功效:荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,能够起到产妇催乳的作用。
材料:荸荠300克、荷兰豆50克、木耳(水发)、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量。
做法:1、荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
2、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用。
3、炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻。
4、在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油。
5、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
材料:莴笋100克、荸荠四个、木耳七八朵、洋葱50克、虾仁50克、 盐适量、生抽适量。
做法:1、荸荠切片,莴笋切小滚刀块,洋葱菱形片,木耳切宽片。虾仁去虾线后用淀粉、料酒、盐腌渍备用。
2、锅里油热后放入所有蔬菜,放生抽、盐和一点儿清水,翻炒两分钟,放入虾仁,虾仁熟即可出锅。
荸荠是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃,大多人吃荸荠都是生吃吧,这么吃营养未必最全,那荸荠怎么吃最有营养价值呢?
荸荠有止渴、消食、解热功能。
材料:荸荠150克、肉丝50克、辣椒适量、蒜适量。
做法:1、荸荠切片,用清水泡上待用,蒜切末。
2、肉切丝,用老抽生抽盐腌制一会。
3、腌好的肉拌上淀粉。
4、下锅炒肉,变色后盛出。
5、爆香蒜末辣椒,倒入荸荠翻炒,断生后放入肉翻炒,放入盐翻炒后出锅。
功效:荸荠具有开胃消食,除热生津的作用。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
材料:莲藕100克、荸荠100克、银耳1朵、红枣适量、冰糖适量。
做法:1、所有食材洗净切好放入锅中,加入适量冰糖。
2、大火炖开,小火炖,关火闷。
3、出锅。
材料:椰浆200毫升、玉米粒60克(或鲜玉米半个)、荸荠200克、冰糖50克、枸杞20粒、西米50克、清水1000毫升。
做法:1、将马蹄去皮切成玉米粒大小的碎丁,枸杞泡入清水中浸泡10分钟,洗净后沥干备用。玉米粒如用冷冻的,需要提前拿出放室温内解冻(用新鲜玉米的话,要先将玉米洗净,再用刀将玉米粒切下来)。
2、把西米略洗一下。锅中倒入约500毫升水和西米,大火煮沸后改小火,整个煮制的过程,一定要用并用勺子不停的搅拌,防止西米黏锅底或相互粘连,大约煮8-10钟至西米膨胀2倍变成透明色即可关火。
3、将西米用网筛漏出,并立即倒入凉水中备用。
4、将椰浆和剩余的500ml清水混合倒入锅中,加入玉米粒、马蹄丁、枸杞,大火煮沸后改小火煮8分钟。
5、加入冰糖和西米,搅拌至冰糖融化即可关火。
材料:马蹄粉250克 、白糖5两、水4碗(一碗约160毫升) 。
做法:1、先将马蹄粉用两碗水开成粉浆,拌均匀不要起粉团感觉细腻的就可以了。
2、然后用另外两碗水和白糖混合煮成糖水。
3、将糖水慢慢倒入之前开好的粉浆中,一边倒一边不停的搅拌让其变成半生熟的粉浆。
4、之后找个大点的容器,在盘子里抹层油(方便倒模不会粘盘),之后就可以开始放锅上蒸了。当水煮开的时候就可以把粉浆倒入盘子中,如果嫌麻烦的话可以一次性全部倒入,大概蒸30-40分钟左右就OK了,变晶莹透亮的就代表熟了。
荸荠是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃,大多人吃荸荠都是生吃吧,这么吃营养未必最全,那荸荠怎么吃最有营养价值呢?
按潮汕人荸荠汤圆的做法,将荸荠洗净,绞碎,过滤,晒干,磨成丸子。
食用时,开水煮开放入少量荸荠丸子,不断搅拌,加入冰糖或鸡蛋,即可食用。具有滋阴开胃、抗癌消肿的作用。
材料:甘蔗、荸荠、枣(干)、桂圆、绵白糖。
1、蔗削去外皮,从中间斩成细长条状;马蹄去皮洗净。
2、汤煲注入适量的清水,加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆。
3、大火烧沸后捞净浮沫。
4、转至小火慢煮1小时即可。
材料:马蹄400克,白茅根20克,蜜枣5颗,生姜适量,胡萝卜1根,猪腱子肉500克,食盐、水、料酒适量。
做法:1、胡萝卜去皮洗净后切滚刀块,马蹄去皮,生姜切片,茅根洗净剪小段;
2、把腱子肉冷水下锅,放入姜片和料酒,水开后大火煮1分钟焯去血水,把腱子肉取出冲掉血沫后加入砂锅中;
3、同时将胡萝卜、马蹄和茅根一同放入砂锅中,加入蜜枣和姜片;
4、往砂锅中一次性加足清水大火烧开,转小火煲2。5小时,饮用时根据个人口味加入盐调味即可食用。
材料:荸荠8个,干黑木耳20克,新鲜尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,盐,白糖,味精。
做法:1、马蹄去皮切成片;干黑木耳清水泡发后,用厨房纸吸水控干待用(带水的黑木耳下油锅会炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒叙切成小段;炒锅加热下食用油烧至5成热,下蒜末和米椒慢慢爆香。
2、放马蹄在油里翻炒几下,接着下黑木耳同炒,炒至黑木耳有一点软塌,放白糖、盐和香菜根,炒匀锅中所有物,最后加味精即可起锅。
荸荠是生活中常见的食物,很多人都喜欢吃,大多人吃荸荠都是生吃吧,这么吃营养未必最全,那荸荠怎么吃最有营养价值呢?
材料:猪肉馅、荸荠、香菇、胡萝卜、黄瓜、葱、盐、淀粉、料酒等适量。
做法:1、把荸荠切成小粒、香菇、小葱切成末; 胡萝卜、黄瓜切成菱形片。
2、将猪肉末放在一个大盆中,用筷子顺时针朝一个方向搅拌至粘稠,加入荸荠粒、葱末、盐、淀粉后搅拌均匀。
3、锅中放底油,加入葱花炒香,加入胡萝卜翻炒几下,加入清水烧开。
4、把馅儿团成一个个小丸子。
5、将团好的丸子下入锅中,大火煮开煮至丸子浮起在水面,倒入黄瓜片煮开。
6、加入盐和葱花,装盘即可。
材料:荸荠,清水,凉开水等适量。
做法:1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的。
材料:荸荠100克;豆腐200克;黄豆芽100克;姜5克;葱5克;盐5克;素油30克。
做法:1、荸荠洗净,去皮,切片;豆腐洗净,切5厘米见方的块,黄豆芽洗净去须;姜切片,葱切段。
2、把炒锅置武火上,加入素油,烧六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水500毫升,加入盐,烧沸,加入马蹄、豆芽、豆腐,煮15分钟即成。
煮荸荠水开之后多久可以好 荸荠煮熟了还有寄生虫吗
【荸荠不能与什么一起吃】荸荠和什么不能一起吃
吃了荸荠还能吃地瓜吗 荸荠不能和什么一起吃
荸荠可以炒什么一起吃 荸荠怎么做菜好吃
荸荠能和牛肉一起吃吗 荸荠不能和什么一起吃
荸荠能和萝卜一起吃吗 荸荠萝卜粥怎么做好吃
荸荠和苹果能一起吃吗 荸荠苹果甜汤怎么做
荸荠能和银耳一起煮吗 荸荠银耳汤可以隔夜喝吗
荸荠吃了上火吗 荸荠煮多久杀死寄生虫
荸荠需要煮多长时间 荸荠如何煮好吃
荸荠炒什么比较好吃 荸荠不能和什么食物一起吃
荸荠和芒果能一起吃吗 荸荠和芒果一起吃有什么好处
山药与荸荠能一起吃吗 荸荠和山药一起吃有什么好处
荸荠怎么去皮省事 荸荠煮多久才算熟
荸荠和什么不能一起吃 慢性支气管炎不能食用荸荠
荸荠和香菇能一起吃吗 香菇荸荠怎么做好吃
煮荸荠的水能喝吗 微波炉怎么煮荸荠
荸荠和芝麻能一起吃吗 荸荠和芝麻一起吃有什么好处
荸荠和百合能一起吃吗 荸荠炒百合怎么做
荸荠怎么煮